人気ブログランキング | 話題のタグを見る


天信 ◇ Christmas eve's Dinner
リージェントホテル内に在る、天ぷらのお店。
オーナーは、白石さん。シェフは、日本の某ホテルレストランでシェフをしていたところを
白石さんに引き抜かれて、シンガポールへいらしたそう。

*******


日本にいても貴重な、春の香り高い山菜や初物の魚介、夏のジューシーなお野菜、
秋冬の美味しいお野菜や身の締まった美味しいお魚など、日本の海の幸、山の幸・・・

日本から空輸で届いた、四季折々の旬の素材を、新鮮な油でからりと美味しく揚がった天ぷらを楽しめるのは、シンガポールではここだけ♪

我が家では、常夏シンガポールにいながらにして、日本の四季を楽しみたいときには、ここに行きます♪

シンガポールで、日本の四季が恋しくなったら・・・
ぜひ、「大将お任せ」の天ぷらディナーで、「日本の四季」を味わってみてください♪



******** ********

今年2012年で、開店8周年になるシンガポールで老舗の美味しい天ぷらのお店♪

以前のレポは、こちらです♪ ・・・【Singaporeグルメ☆” 天信


******** ********


天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_2258376.jpg
      クリスマスの夜は、家でお食事をして、イブの夜は、どこか美味しいものを食べに行くことにして・・・

     「クリスマスらしく」となるとウエスタン系のレストランになると思うのですが、それだけに、ウエスタン系のレストランでは、この期間は、”クリスマス限定メニュー”になっていたり、混み合っていたりするので、「クリスマスらしく」はなくても、好きなところ(美味しいところ)へ行くことになり、ここへ♪

この【天信】が入っているリージェンシーホテル、このクリスマスシーズンは、とても綺麗な飾りつけがされるので、それを見るのも楽しみ♪

この日も、大将にお任せ♪で、お願いしました♪

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_22585393.jpg
       お通しのほうれん草のおひたし♪ 優しいお出汁が美味しい♪

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_22592489.jpg
       熱々&ホクホクで、甘い銀杏♪ 美味しい♪
       (銀杏の殻、シンガポールならでは?の、面白い器具で割っていて~なるほど、良いアイデア♪)

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_22595045.jpg
       次は、若竹煮♪ 筍の香りとワカメの香りにお出汁・・・これは本当に美味しい♪

          
       そして、こちらが、この日の「大将お任せ」の天ぷらのねた♪
天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_2301330.jpg
       椎茸の海老しんじょう詰め(ほんわり柚子の香りがして美味しい天ぷらでした♪)、キス、めごち、タラの芽、海老、そして、しらうお♪

       しらうおと、しろうおが在ると言うこと、この日初めて、大将に教えて頂き知りました♪
       そして、白魚って、何かの稚魚かと思っていたのですが、そうではなくて、しらうおと言う
       立派なお魚なのだそうです♪

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_2303798.jpg
       天ぷらを揚げて下さっているあいだに、出された、フルーツトマト♪甘くて美味しい♪
       

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_2305985.jpg
        ほろ苦くて、美味しいタラの芽♪

             
天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_2312761.jpg
        そして、こちらが白魚♪ (白いものにピントを合わせるのが難しく(@_@。て、ボケてしまって残念!)

        このくらいの大きさになると1匹(一尾?)ずつ揚げて出してくださるそう♪
        (まだ小さいものは、大葉で巻いて揚げてくださるそう)
        大きいのと小さいの、どちらが美味しいんですか?と聞きましたら、大きければ大きい方が
        美味しいそうです♪(このサイズよりも、まだもう少し大きくなるそう)

          

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_232210.jpg
        「大将からです」と出してくださった、山葵昆布♪ 美味しくて、焼酎がすすみます♪

        全部の天ぷらを頂いた後(どれも本当に美味しかった♪♪)〆は、いつもの天丼で♪
        海老のかき揚もかかっているタレもとっても美味しくて♪赤だしも、お新香もとっても美味しい♪

        本当に美味しくて、楽しくて、大満足♪

       *******
       この日は、天丼のお写真を撮っていなかったので、先日行ったときのお写真をup♪

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_13321690.jpg天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_13323537.jpg
         
       *******

天信 ◇ Christmas eve\'s Dinner_c0229199_232249.jpg
        デザートに、大将から、日本の柿を出して頂きました♪ 何年ぶりかで、頂きました♪
        美味しい~~~♪ どうもありがとうございました!!

        この日は、蔵の師魂(芋焼酎)を持って行ったのですが、ボトルの持ち込み料(確か、S$20?)、
        チャージされていなくて、(どうもありがとうございました)、

        お通し、大将お任せ、そして、天丼(ふたつ)で、S$386.06(++込み)ととってもリーズナブル♪でした♪

        美味しいものをお腹いっぱい頂いて、とってもHappyなChristmas Eveになりました♪
        ご馳走さまでした&ありがとうございました♪


◇◇◇ 記念日や会食などの特別な日にもお薦めのお店です♪


天信 Tenshin
The Regent Singapore
#03-01 No.1 Cuscaden Road
Tel 6735 4588

HPリンク↓
Regent International Hotels - The Regent Singapore
http://tenshin.sg/



◇◇◇
by singaporegourmet | 2011-12-25 22:58 | 和食 ☆ 天ぷら
<< Morton's Th... レイガーデン <Lei Gar... >>


Singaporeで食べ歩き☆ http://singaporegourmet.web.fc2.comの姉妹ブログ☆たまに一時帰国の日本や旅行先の情報も☆ 2003年~2005年、2007年~2度目のシンガポール☆ 在住12年を超えました☆              

by Singaporeグルメ☆
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Links
★シンガポールで美味しいものと美味しいお店を探して~食べ歩き★
★2003年~2011年★
シンガポールのおすすめのお店など・・・
8年間の集大成★はこちらです↓
Singaporeグルメ☆”

Yahoo!JAPAN
 地域別→シンガポール
 →グルメガイドにも、
 登録されています



★Singaporeのお天気★
Click for Singapore, Singapore Forecast

《時差 : 東京-1時間》


★お問い合わせ等は・・・
こちらからどうぞ★
カテゴリ
全体
☆ Greeting ☆
我が家のお気に入り☆リスト
中国料理 ☆ 広東
中国料理 ☆ 四川
中国料理 ☆ 潮州 & その他
Dim Sum 点心 & 飲茶
和食 ☆ お寿司
和食 ☆ 天ぷら
和食 ☆ 焼き鳥
和食 ☆ とんかつ 串揚げ
和食 ☆ 居酒屋
和食 ☆ うどん そば
日本食 ☆ ラーメン
日本食 ☆ お鍋
日本食 ☆ 焼肉
和食 & 日本食 その他
フレンチ
イタリアン
スペイン料理
ギリシャ料理
ヨーロピアン料理
メキシカン & 南米料理
ウエスタン & アメリカン
タパス & ワインバーWine Bar
ヴェトナム & インドシナ料理
タイ料理
インドネシア料理
プラナカン ノニャ(ニョニャ)マレー料理
インド料理
韓国料理
シーフード
スチーム・ボード
その他のローカルレストラン
ホーカー & フードコート
ビュッフェ
アフタヌーンティー&ハイティー
カフェ & スィーツ
ブーランジュリー & ベーカリー
クラブ内レストラン
ホテル内のBAR
Bar & After Dinner
セントーサ島内施設&レストラン
Grocery & Shop
ホテルのParty ★ボールルーム
シンガポール チャンギ空港内
★シンガポール土産★
気になるShop ☆
Hair Salon ☆ 美容院
Spa ☆ スパ
Nail Salon ☆ ネイルサロン
美容関係Shop ☆
☆シンガポール News☆
番外編~Parisグルメ☆
番外編~東京グルメ☆
未分類
タグ
ブログジャンル
記事ランキング
最新の記事
ブログお引越しのお知らせ☆
at 2018-03-20 12:01
予約必須の美味しいタイ料理レ..
at 2018-03-17 18:35
シンガポールで ”ジャパニー..
at 2018-02-22 12:31
シンガポールで担々麵と言えば..
at 2018-01-28 11:22
Wine Connectio..
at 2018-01-27 17:47
毎日食べても飽きない?!シン..
at 2018-01-21 18:07
Treasures Yi D..
at 2018-01-21 11:44
美味しい串揚げと串ものでビー..
at 2018-01-20 19:14
【追記あります】NYよりも美..
at 2018-01-20 12:30
✨&#127885;謹賀新年..
at 2018-01-02 19:17
✨&#127879; 201..
at 2017-12-31 18:58
大将小野寺さんの【天信】で味..
at 2017-12-29 19:08
ランマハール rang ma..
at 2017-12-25 19:57
✨✨ Merry Chris..
at 2017-12-25 18:47
✨&#128147;&#12..
at 2017-12-24 14:32
白石 江戸前寿司 ☆ 特別な..
at 2017-12-24 00:37
Grandma's Rest..
at 2017-12-17 18:02
STAR WARS ☆ Th..
at 2017-12-14 16:51
シーアクアリウム内の 水中レ..
at 2017-12-13 12:00
S.E.A. Aquariu..
at 2017-12-13 10:16
以前の記事
検索
その他のジャンル