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Novus❤シンガポールナショナルミュージアム~ランチ <追記あります>
Novus❤シンガポールナショナルミュージアム~ランチ <追記あります>_c0229199_17163136.jpg
昨年10月、シンガポールナショナルミュージアムで、フランスのオルセー美術館から、印象派の作品が展示され、【オルセー展】が、
今月初めまで、開かれていましたが、シンガポールでも、いよいよ芸術にふれることが出来る時代になって来たなんて、感激。(感涙)
と、開催からまもなく、行ってみて、日本だったらきっと混んでいるでしょうが、
がらがら?なところで、ドガやミレー、ゴッホなどの作品を心行くまで堪能出来ました。

そして、ここのレストラン、ずっと素敵そうだったので、行ってみたいな。と思っていて・・・

一度、予約のお電話をしたときには、「その日は、ファンクション(パーティ)が入っていて貸切です」とのことで、以来、

ずっと機会が出来なかったのですが、や~っとランチに行ってこれました053.gif


このレストラン、BARスペースと、お茶が出来るコートヤード(ミュージアムの吹き抜けの部分)
も在り、カフェもとても気持ち良さそうなので、今度、ふらっと行ってみようっと053.gif




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店内。
お客さんがいないところをパチリ061.gif したのですが、カメラを持った私が写っています・・・(笑)

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パンもどれも美味しそう~060.gif

バターの他に、オリーブも060.gif

セットランチは、3コースで、S$40(++)
(2コースも在りました)
どちらも、3~4種類くらいの中からひとつを選ぶ、プリフィクス。

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そして、最初のアミューズ(ブーシュ)は、へリングherring(ニシンの酢漬け)
口の中に、海の風がふくような~とても美味しい、白ワインが欲しくなる?お味でした~(笑)


そして、テーブルに銘々、運ばれてきましたのが・・・
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次に出てくるお料理の説明カード055.gif

「こちらは、次にお出しするお料理の説明です」って、

こんな素敵なプレゼンテーション、BRAVO~024.gifじゃないですか?

出てくるお料理がとても楽しみになる素敵な演出053.gifにテンションあがります。


Novus❤シンガポールナショナルミュージアム~ランチ <追記あります>_c0229199_17511961.jpg
そして運ばれて来ました、ブラータチーズ053.gif

これまた、とても美味しい~

バジルソース、マリネされたパプリカなどが添えられてあり、どちらもとてもブラータチーズと良く合い、本当に美味しい~053.gif

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お友達がオーダーした、フォアグラ?ダック?のパテ?
あまりにも、演出が素敵なため、うっかりお聞きするのを忘れていました(^^ゞ


Novus❤シンガポールナショナルミュージアム~ランチ <追記あります>_c0229199_17582211.jpg
そして、私がオーダーしたメインの「本日のお魚」

この日のお魚は、スナッパー(鯛)ということだったので、迷わず、こちらをオーダー(鯛大好きです)053.gif

これが、またまた、ほんと~~~~に美味しい053.gif
皮もパリッと香ばしく良く焼けているし、白身はジューシー、ソースもしつこくないのにコクがあり、
淡白なスナッパーと良く合い・・・

添えて在るお野菜とキノコ、マッシュポテトのピューレも、ありがちな・・・”バター”味ではなくって!

フレッシュな感覚のソースで、本当に美味しい~053.gif

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お友達のオーダーした、ロブスターのリゾット053.gif


その後は、デザート060.gif
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お友達がオーダーした、スフレ053.gif(20分かかります。とメニューに書かれていました)

そして、私のデザートが運ばれて来るのを見て、
「私がオーダーしたデザートって、お誕生日ケーキみたい」と思っていましたら~

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な~んと、お友達が、少し遅めの私のバースデーをお祝いしてくれました060.gif

それにしても、いつ、アレンジしてくれていたのでしょう~?
本当にとても感激でした053.gif 素敵なお友達に感謝053.gifです。


その後は、コーヒー(カプチーノも可)or 紅茶も付きます。


そして、そして、お店を出るときには、お店のスタッフさんたちが、エントランスで待機していてくださっていて・・・
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ひとりにひとつづつ、こんなに可愛いBOXに入った、カップケーキのお土産をくださいました053.gif


もう、最初から最後まで、素敵なプレゼンテーションにとても感激053.gif

その上、お料理は、とても美味しい(フレッシュな素材で、フレッシュな感覚のお味)し、
お店スタッフの方々の感じもとても良くって、ホスピタリティも良いので、とても気に入ってしまいました053.gif


その日の夜、my hubbyに、このレストランの話をしながら、頂いたカップケーキを食べてみましたら・・・

これがまた、とても美味しい060.gif

「ちょうど、最近、美味しいウエスタンかヨーロピアンのレストランを(会食用に)探していたところなんだ、今度、一緒に行ってみよう」と
my hubbyが言うので、さっそく、翌日のディナーを予約してしまうほど気に入ったレストラン(笑)060.gif

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<追記> as of 15 May 2012

my hubbyが、この日(私は、お友達とここでディナー(^_-)-☆)、ここで会食をしたところ・・・

まず、最初に見たメニューが、この日のものと違っていたので、「ん?なんか嫌な予感?」と思い、

メニュー内容が違っていたので、「まったくそう、とも言い切れないけど、味が全然違っていた(落ちていた)」とのことで、「後で、行って確かめてみて」と言われたので、別の日に、お友達たちとランチに何度か行ってみましたが、セットメニューがなくなり、メニューの数もかなり減り、やはりお味も、以前の様に「何かが工夫されていて、美味しい」と言う感動がなくなり、ふつうに食べれますが、ふつうのお味になっていました。

********


********

NOVUS Restaurant, Bar, Cafffe & Courtyard
National Museum of Singapore
93 Stamford Road #01-02
Tel 6336 8770

HPリンク↓(音が出ます♪)
Novus Restaurant

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by singaporegourmet | 2012-02-06 12:04 | フレンチ
<< Novus❤シンガポールナショ... Indochine Water... >>


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