鳥匠 たか by Aoki ♥ ~ 桜便り ~
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前回のレポは、こちら→

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今夜のお通しは、 をかたどったお麩が♪

そういえば、日本は春。桜も満開になる頃ですよね♪
来年は、日本の桜を観に、日本に帰ろうかな。。


オーダーしたものは、いつもと同じものなので、その一部だけお写真を061.gif
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my hubbyの日本からいらした焼き鳥好きな友人に、「この梅紫蘇、世界一美味い!!」と言わしめた、梅紫蘇♪(笑)
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このまわりはほどよくかりっと、ひとくちほおばるとホクホク♪なこれまた美味しいつくね♪
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先日、ローカルのお友達ご夫婦と来たときにオーダーして以来、鳥スープと一緒に〆にしている焼きおにぎり♪
少しだけ、兼八(焼酎)を残しておいて、一緒にいただくのが至極♪(^_-)-☆
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そして、今夜も大将から頂きました、日本の薫り高い苺とみずみずしくて甘いマスクメロン♪

今夜も~どれも美味しく頂きました♪


~*~*~*~*~*~*~*~*

そして、今夜、メニューを見たら、「お知らせ」としてNOTICEされていましたので、
ここでも、「お知らせ」


こちらのたかさん、今年6月15日(金)で、営業終了となるそうです。



数ヶ月前に、女将さん(奥さま)とお店マネージャー佐藤さんから、クローズになるお話をお聞きして、
「えー?なんでー?」とびっくり!(@_@。

もちろん、営業はうまく行っていますし、なにか営業に関して問題があったわけでもなく、~◇〇△>@・・」と

「~◇〇△>@・・」と奥様が、お話し出来る範囲で、「事情」を説明して下さり、それを聞いて、
当初は、「え~~~~◇〇△>@・・」と思って、「なんとかならないのですか?」とお願いしていましたが、

それも、大将(たかさん)が、いまどき珍しいとも言える、職人気質のたかさんだからなのかも。と
毎週通いながら、少しずつ納得し、

「クローズしてしまうのは、とてもショックだけど、事情もお聞きするとそれはそれで仕方のないことだね。」
と my hubbyと納得(98% ~2%は、まだ?(笑))。

でも、「やっぱり、お店を閉めるのを止めました」と大将から言われるかも?!と言うことも期待していたので、

このサイトではもちろん!!ブログで、でさえもその件については触れない様にして、
万が一、変な噂にでもなって、既成事実にされてしまっても嫌だわ、と思って(それが噂と言うものですから。。)だと思い、
本当に近しい数人(やはり「たか」さんのコアなファン)以外には、誰にも!
このことは、話していなかったのですが・・・(T_T)

今夜、「たか」さんのメニューの「お知らせ」を読み、

やはり、現実になってしまったのね、、と。(涙)


シンガポールで愛するお店が、ひとつ、クローズしてしまうのは、人生の楽しみがひとつ減ってしまうね。。
とmy hubbyと話していましたが、

永遠に続くと思われても、
終わり無きものはなく、
それぞれの人生、それぞれ転機もあり、
縁があれば、またいつかどこかでめぐりあえるかもしれない、
これがまた次へのステップとなって、
次にめぐりあえるときには、お互いにまた惹かれあえれば・・・
なんて、恋愛(関係)の様ですけど(笑)

また違う場所で、いつか再会出来たら・・・と願っております。

日本では、この時期は、入学、卒業、入社・・・と春は、別れと出会いの季節。


シンガポールに来て、駐在でシンガポールにいた友人や知人との別れにも、
「また会える」と言う気持ちになれ、ネットなどでも繋がっていられる現代では、
昔ほどダメージがなくなりましたが、

週に1度以上は、「お会いしていた」このお店だったので、
しばらくは、本当にさびしくなりそうです。。

とは言え、6月までの2ヶ月余り、まだまだ通いますので、

「大将、女将さん(奥さま)、マネージャー佐藤さん、お店の皆さま、どうぞよろしくお願い致します



~*~*~*~*~*~*~*~*



         ★★★週一以上で行ってるお店です♪ (^-^) 


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76 Robertson Quay
#02-01 The Gallery Hotel
Tel (6732) 3343

HPリンク↓
Les Amis Group
http://www.lesamis.com.sg/index1.html


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# by singaporegourmet | 2012-04-07 20:37 | 和食 ☆ 焼き鳥

Entre-nouse  Creperie ♥ クレープ&ガレット
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以前から、フリーペーパーなどで広告を見かけて、知ってはいたものの、行ってみたことは無かった、クレープショップ♪

フリーペーパーに載っている広告によりますと~
フランス人カップルが経営する小粋なクレープリーで、
北フランス・ブルターニュ地方の伝統料理~
なのだそう♪


今年、初おフランス上陸を予定しているので、フランス料理に今から慣れておこうと思って、
その一環で、今日のちょっと遅めのブランチに行ってみました♪

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店内は、青を基調とした爽やかな感じ♪ 黒板に手書きで書かれたメニューが可愛らしい♪

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青いパーテーションで区切られたところが、厨房(キッチン)になっていて、時折中が見えます♪

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my hubbyオーダーの、オニオンスープ♪ S$10.90

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私は、本日のスープの、アスパラのクリームスープ♪ S$9.90 添えて在ったパンが素朴で美味しかった♪



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そして、my hubbyは、BREHATと言う、玉子とハム、エレメンタールチーズのそば粉ガレット♪ S$17.90
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一緒に添えて在った、レタスのマスタードドレッシング♪


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私は、デザート系のクレープから、Geraldine's favourite と言う、
ベイクされたリンゴを挟んだクレープのキャラメルソースかけ、バニラアイスクリーム添え♪ S$14.90をオーダーしてみました♪


以上で、S$59(++込み)でした♪


※ セットランチ(プリフィックスの3コース+ソフトドリンク) S$32も在りました♪
  平日(火~金)は、セットランチ S$25も在るみたいです♪


 
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ENTRE NOUS Clieperie<アントレヌー クレープリー>
27 Seah Street
#01-01
(Raffles Hotel裏)
Tel 6333 4671

アントレヌー クレープリー】←お店HPリンク

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# by singaporegourmet | 2012-04-07 12:58 | フレンチ


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