タグ:★ チーズ Cheese ★ ( 39 ) タグの人気記事

チーズとサラダとワインのディナー ☆ Wine Connection Cheese Bar
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前回のレポはこちらです→

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むしろ、自宅でチーズ&ワインのディナーよりも
リーズナブルに美味しいワインとチーズが楽しめるので・・・

ちょくちょく来ています、ワインコネクションのチーズバー♪

数年前までは、暑さに弱くアルフレスコ席なんて、絶対にNG!だったmy hubby、
すっかり見違える様にスリムなったので、普通にアルフレスコ席に座れる様になりました😉
なので、今夜はアルフレスコテーブルで♪

でも、インドア(店内)で、ラクレットの方が電熱器の熱で暑いくらいなので、
ラクレットをオーダーしないのであれば、外の方が解放感もあって気持ちが良い♪

暑苦しくないように、なるべく露出が多い服装で♪
これは、常夏ならではのメリット♪


好きなチーズをセレクトした盛り合わせ♪
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チーズプラッター♪(5種類セレクト) S$28
ブリードモー、コンテ、カマンベール、ルブション、グリュイエールチーズ♪

どれも熟成加減が丁度良く、とても美味しかった♪


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このパンやバゲットたちもとてもチーズに良く合う♪


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最初のボトルは、シシリアの赤♪ S$30

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ゴートチーズとスピナッチのサラダ♪ S$20
スピナッチ(ホウレンソウ)が、灰汁がなくて、ザクロとリンゴと良く合って、
ワインにも合ってとてもお気に入り♪



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サーモンとアボガドのサラダもオーダー♪してみました♪ S$30
ルビーグレープフルーツがさっぱりしていて美味しい♪


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2本目のワインは、軽いピノノワール♪ S$30


以上で、 S$146.10(++込み)でした♪





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Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel +65 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

お店のHPリンク→

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by singaporegourmet | 2017-09-17 18:46 | タパス & ワインバーWine Bar

D.O.P. Mottarella Bar ☆ シンガポールリバー沿いで週末のディナー
今夜は、先日、友人が、「チーズが美味しくてなかなか良かったよ」と言っていた、
モッツァレラチーズなどチーズが中心のレストラン🍴
D.O.P.Mozzarella Bar に行ってみました♪

このロバートソンキー近辺を歩くのは久しぶり♪
新しいお店が色々と出来ていて・・・
雰囲気が変わっていて、いくつか気になるお店があったので、近々行ってみようかしら?と思います♪


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テーブルは、少し暑いですが、アルフレスコの樽のテーブルをチョイス♪

ここからだと、シンガポールリバーが見えました♪

午後8時までは、ハッピーアワーで、アルコール類が、S$7

my hubbyは、イタリアンビール Peroni Nastro Azzurro♪
私は、ホームメイドカクテル🍸 ♪
ネーミングは忘れてしまいましたが、カンパリオレンジのようでした♪


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ふわふわフォカッチャは、ドライトマトが入って美味しい♪




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自分で選んで盛り合わせてもらう、アンティパスト♪ S$32
サラミがとても美味しかった♪
他の生ハム類もとても上品なお味で美味しい♪

モッツァレラチーズは、ホームメイドのものを選んでみました♪

味付けがされていないので、お塩かオリーブオイル、またはバルサミコか何かあるかしら?と思いましたらなかったので、付け合わせのオリーブと一緒に頂くととても美味しい♪


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タコのイタリアン風煮込み♪  S$20
これがとても美味しい♪

カリカリのバゲットの香ばしさと一緒に柔らかいたことトマトソースがとっても良く合っていて♪
ワイン、白でも赤でもどちらも合うので、真似して自宅で作ってみようと思います♪


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プロセッコ♪ 

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赤ワイン♪

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カプレーゼ♪ S$19

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チーズ3種の盛り合わせ♪ S$24

サーブして下さった店員さんに、チーズの種類をお聞きしてみましたが、
わからないとのこと( ˘ω˘ ) でした・・・

でもたぶん、蜂蜜の次は、マンチェゴチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、トリュフ入りのセミハードチーズな感じで、とても美味しいチーズでした♪



イタリアンビールは、2杯 S$14
赤ワインは、6杯 S$42
プロセッコ S$7
カンパリオレンジ S$7

ハッピーアワー外の赤ワイン S$9


以上で、S$204.80(++込み)でした♪



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D.O.P. Mozzarella Bar
60 Robertson Quay
#01-04A The Quayside
Singapore 238252
Tel: +65 6908 0830

レストラン🍴HPリンク→

Tue-Fri: 5pm – 11.30pm (last order 10.30pm)
Sat, Sun & Public Holiday: 12nn – 3pm
& 5pm – 11.30pm (last order 10.30pm)
Mon: closed.

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by singaporegourmet | 2017-09-16 23:10 | イタリアン

ラクレット ☆ ワインコネクション チーズバー☆Wine Connection Cheese Bar

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前回のレポはこちらです→

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とてもリーズナブルで美味しくて楽しかったので、今週も♪


でも、今夜は、my hubbyがまだ食べたことがないというラクレット♪
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私も、この時に友人たちとディナーで来た時が、初めてのラクレットでした♪



ラクレットのセットをオーダーするとデフォルトでサーブされる
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グリーンサラダ♪



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茹でたジャガイモ♪


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生ハムなどのコールドカットの盛り合わせ♪


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そして、テーブルのピクルス♪
普段なら、1~2個で十分なのですが、これがラクレットチーズと良く合う?!
さっぱりと感じて、すすんでしまいます♪


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ラクレットチーズのセット完了♪
この機械の上には、バゲットとパン♪ おかげで熱々♪

my hubby、そもそもチーズが大好きではありますが、
このラクレットチーズをとても美味しい♪と大変気に入っていました(*^-^*)


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ワインも美味しい♪


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シシリアの赤♪ S$30


ワインがあっという間に空いてしまいましたので、もう一本♪

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こちらのオーストラリアのピノノワールを♪  S$30

ピンク色で、ストロベリーの様な♪ 美味しい♪ 



ワインのお伴をもう一品♪

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ハムとマンチェゴチーズのサラダ♪ S$20

スライスしたオリーブが入っていて美味しいアクセントのサラダでした♪


ラクレットは、ひとり S$42 で、二人分~のオーダー♪


以上で、 S$184(++込み)でした♪


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Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel +65 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

お店のHPリンク→

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by singaporegourmet | 2017-09-02 19:12 | タパス & ワインバーWine Bar

Wine Connection Cheese Bar ☆ ワインコネクション チーズバー ☆ 美味しいワインとチーズがとってもリーズナブル♪
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前回のレポはこちらです→

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今週末も♪
お外で 楽~に(私が(笑))♪
楽しく美味しいもので乾杯したくて♪
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選んでみましたのが、ワインコネクションのチーズバー♪

どんどん取り扱っているワインの質が向上し、
とてもリーズナブルなのに美味しいワインが置いてあって♪

普段から、毎晩飲んでいるワインはほぼここで購入していますし、
チーズもここで購入することが多くなりました♪

でも、お店にmy hubbyと二人で行くのはこれが初めて♪
(他の支店はありますが)

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最初からワインで♪

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Montepulciano D'abruzzo S$28


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チーズは5種類を選んで♪ S$28

my hubbyが既に食べ始めてしまっていましたが~パチリ♪

コンテ、ブリードモ―、カマンベール、レ(ロ)ブション、それと
おすすめのブルーチーズ♪

どれも美味しい♪


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バゲットも追加でオーダー♪ S$6.50


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新鮮ルッコラのガーデンサラダ♪ S$5.70


ワイン1本空けてしまったので、追加で♪
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このワインも、S$28♪


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オリーブもオーダー♪ S$7

3種類のオリーブ、それぞれが美味しい♪


ワインがまだ残っていたので~
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軽めに、スピナッチ&ゴートチーズサラダ♪ S$18.60

my hubbyがオーダーしたサラダでしたが~
ザクロの実がたくさん入って、とてもさっぱりとした美味しいサラダだったので、
私の方がたくさんいただいてしまいました♪


以上で、 S$142.80(++込み)でした♪

ワインをボトルで2本もオーダーして、しかもお腹もいーっぱいで♪

このリーズナブルなお値段に嬉しいびっくり!!でした179.png171.png172.png


これなら、わざわざお家でチーズ&ワインディナーをしなくても、
むしろここでディナーの方が、コスパも良いし、準備もお片付けもしなくて良いし♪
これからは、ここ?!かしら(^_-)-☆
と思ってしまいました♪



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Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

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by singaporegourmet | 2017-08-26 19:11 | タパス & ワインバーWine Bar

secrets FINE FOOD シークレット(ツ) ファインフード ☆ チョンバルのフランス食材屋さん

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前回のレポはこちら⇒

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今日は、久しぶりに、チョンバルのフランスやスペインなどの食材が置いてあるお店、Secrets Fine Food シークレット(ツ)ファイン フードへ♪

この界隈は、地元シンガポールでポピュラーなウエットマーケットのチョンバルマーケットがあり、その周りには、古くからローカル御用達風のバクテー(肉骨茶)屋さんや、シーフードレストラン、コピティアムなどもあり、特に午前中は駐車ロットを探すのに一苦労なのですが、今日は、とってもラッキーなことに直ぐにパーキングロットを見つけることが出来ました♪

一時、品ぞろえが減ったかな?と思ったときもありましたが、今日は以前よりも充実した品揃えな感じ♪

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サラミやプロシュート、生ハム類♪

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チーズ類♪ 上は、天然はちみつやチーズ用のコンフィチュールなど♪


今日、ここに来たのは・・・
元シンガポールに駐在されていて今は本帰国をしている友人ご夫妻の、ご主人がシンガポールに出張でいらっしゃることになり、お食事をご一緒することになって♪ 
いつも日本からとても貴重な美味しいものなどを持って来て下さるので、
シンガポールで、何か入用なものあったら言ってくださいね♪とmy hubby経由でお伝えして、
ここの、ボルディエバターを使ったフィナンシェとカヌレがもしあったら欲しい♪とのこと♪

ならば~と行って来たのでした♪

そのご夫妻は、色々な美味しいものやお洒落なものをご存知で♪
シンガポールにいらっしゃる頃からずっと、たくさんの美味しいものや、お洒落なものを教えて頂いたり、その他色々と本当にお世話になっていて♪
私たちも、影響を受けて、シャンパーニュやチーズ、はたまたフランス・パリが好きになり、ハマってしまったのも、そのきっかけは、そのお友達ご夫妻でした♡

カヌレは残念ながらなかったのですが、ボルディエバターを使ったフィナンシェとクッキー、それから、塩キャラメルがあったので、それを選んでみました♡


それからついでに~
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常備している、スペイン食材のパエリアパウダーとパプリカパウダー、それから赤ピーマンの缶詰♪
このPaelleroというパエリア用のシーズニングスパイス、これを足すだけで、パエリアがぐんと美味しくなります♪



ブラッターチーズもフレッシュなものがたくさん入荷したところでした♪
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バターも、エシレバターはもちろん、写真では見切れていますが、ボルディエバターも各種並んでいました♪
ルッコラも新鮮そう♪


トマトやパプリカなどなども♪
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それから、右の日本のつまみ菜のようなお野菜は、最近、パリやヨーロッパのレストランでも良く使われていて、クセやアクがなくて、どんなお料理にも合うので、今度自宅でも試してみようと思います♪


そして~
my hubbyが、「あ~!!」と見つけた、
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とっても立派なホワイトアスパラガス♡
その隣には、これまた立派なグリーンアスパラガスも

ここ数年、春先にパリに行っているのですが、こんなに立派なホワイトアスパラガスとお目にかかれていなかったので、見れただけでも、本当に嬉しい↑↑

今夜は外食にする予定だったけれども、これを買って自宅でディナーにしちゃおうか?!と、お店の方にお値段を聞いてみると、kg単位のお値段(忘れましたが)

やっぱり、パリで買うよりも若干お高めだとは思うけど、
ここにある太さの5本だったら、パリでは€10くらいかな?と思い、
20ドルくらいだったら買っちゃおう♡
と思い、重さを量ってもらいましたら、どんぴしゃのお値段(^_-)-☆
私の主婦としてのお買い物感覚もちょっとしたもの?!なんて


というわけで~
今夜は、このホワイトアスパラガスをメインにディナー♪
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太くて立派で、何より、とっても生き生きと瑞々しくて新鮮♪


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ソースは、ディジョンマスタードに、白ワインビネガーとオリーブオイルで、シンプルにヴィネグレットソースがベストかな♡

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他には、やはり常備しているホワイトバルサミコも♪購入してきました♪

次回はやっぱり、保冷材と保冷バックを持って、エシレバターとブラッターチーズ、葉物のお野菜も購入予定♪


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Secrets FINE FOOD シークレット(ツ) ファインフード
55 Tiong Bahru Road
Block 55, #01-02
Singapore 160055

Tel +65 6221 2107

お店HPリンク→

Open Tuesday to Friday
from 11am to 8pm
Saturday and Sunday

from 10am to 8pm
※月曜定休日

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by singaporegourmet | 2017-06-10 12:31 | Grocery & Shop

Wine Connection Cheese Bar ☆ ラクレット
ロバートソン ウォークのタクシースタンド前にある、Wine Connection Cheese Bar072.gif
ワインコネクション チーズバー♪

自宅でチーズフォンデュをするときに、チーズやワインを買いにかなり頻度高く来ていて、
またこの先のお店などに行くときに何度もここの前を通っていますが、
いつもほどよく満席♪

置いてあるチーズも、ワインも、リーズナブルでそれなりに美味しいコストパフォーマンスが高いワインがたくさん置いてあり、普段飲みワインやパーティワインを探すのにもGood♪
バイヤーさんがとてもセンスの良い方なのでしょうね♪


そして今夜は友人のリクエストで、ここで raclette ラクレットでディナー♪

私はお店での飲食は初めて♪
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当日の朝、友人が予約をしに行ってくれましたが、すでに予約でいっぱいで、ウォークインだったら大丈夫かも。とのことだったそうなので、早めにお店に行ってみました♪
とりあえず、外のアルフレスコテーブルは確保♪

ワインは、友人の白が良い♪とのリクエストと店員さんのアドバイスで、ニュージーランドのSB(ソーヴィニヨン・ブラン)を選んでみました♪
南国フルーツの香りと味わいちょっぴり苦みが程よい感じの王道のSB♪
これでボトル30ドルちょっと♪ なんてコスパが良いんでしょうか~
いつも混んでいるのが納得です♪

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そして、ラクレットをオーダーする。というと、店内にお席を作って頂けることになりました♪
(電源が必要ですものね)

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ワインのボトルも足元のクーラーへ♪

何度かラクレットを食べに来ていたという友人いわく、
3人で3人分のオーダーは多いと思うので、二人分のオーダーにしておいた方が良い。とのことなので、3人で二人分のラクレットをオーダーしましたら~
店員さんが、『絶対足りないから、3人分オーダーした方が良い!』と言い張るので・・・

はい、それでは3人分で。とオーダー

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そしてじゃ~ん!?
セットに含まれる、生ハム類♪

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そして、グリーンサラダ♪(新鮮でドレッシングも美味しくて♪)
チーズと一緒に頂く、ジャガイモ♪ も、ど~ん!と♪

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そして、ラクレット raclette♪
バゲットも一緒に♪

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(ラクレットチーズを)ジャガイモと一緒に食べるとすぐにお腹がい~っぱい!になってしまい、バゲットと一緒の方が私は好み♪

やっぱり、生ハム類はほとんど残してしまいましたし、ジャガイモもグリーンサラダも食べきれませんでした~

チーズ美味しいのだけど、ずっとだと飽きてくるので、テーブルのピクルスでお箸休め?!をしながら・・・

ワインと一緒に楽しく盛り上がるには、ワインコネクション072.gif良いですね024.gif


ワインはボトル1本 30ドルちょっと
ラクレット 3人分 をオーダーして・・・

ひとり、S$60ちょっとでした♪ (++込)


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Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

お店のHPリンク→

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by singaporegourmet | 2017-01-21 18:30 | タパス & ワインバーWine Bar

チフリーラウンジ リッツカールトンホテル シンガポール ♡♡♡ my birthday dinner#2
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以前のレポはこちら→

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誕生日ディナーの後は・・・

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リッツカールトンのラウンジ、チフリーラウンジで2次会をしてくださいました053.gif

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モエのヴィンテージに、美味しいチーズ♪

そして・・・

サプライズで、生演奏のピアノとボーカルの方から名前を呼んで頂いて、バースデーソング060.gif

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その後は、キャンドル付きのケーキまで♪

こんなにたくさんお祝いして頂いて・・・

本当にとっても楽しい思い出の残る素敵な誕生日の夜を過ごせました053.gif

どうもありがとうございました!!


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Chihuly Lounge チフリーラウンジ
リッツカールトンホテル シンガポール
The Ritz-Carlton Milenia Singapore
7 Raffles Avenue Singapore, 039799
シンガポール

Tel +65 6434 5288

リッツカールトン シンガポール チフリーラウンジ Chihuly Lounge のHPリンク→

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by singaporegourmet | 2016-12-29 23:58 | ホテル内のBAR

Secrets FINE FOOD ☆ フランス イタリア スペイン食材店
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先週のレポはこちら→

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バルサミコが切れてしまったので、先週行った フランスを中心に、イタリア、スペインなどの美味しい食材と調味料などが揃っている シークレット ファインフードへ♪


ついでに、ブラッタチーズとレンズマメ(レンティル)は、ストック用も入れて2箱、
チーズフォンデュ用のチーズと、カルボナーラを作ろうかしら?とパルミジャーノレッジャーノの24か月ものを♪
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それから、丁度、陳列されたばかりのルッコラが新鮮で、お値段もとってもリーズナブルだったので一緒に購入してきました♪


それから、先週購入したシャンパーニュが、お値段のわりに美味しくてリーズナブルだったので、今日は別のものを1本購入♪

レンズ豆(2箱)、ビューフォート、グルニエールチーズ、ブラッタチーズ、そして、
バルサミコ S$24.50
ルッコラ S$5
パルミジャーノレッジャーノ 24か月 200gくらい S$26.25
シャンパーニュ Collin-Gullaume Grand Cuvee 2010 S$95

以上で、 S$229.40  でした♪



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Secrets FINE FOOD シークレット(ツ) ファインフード
55 Tiong Bahru Road
Block 55, #01-02
Singapore 160055

Tel +65 6221 2107

お店HPリンク→

Open Tuesday to Friday
from 11am to 8pm
Saturday and Sunday

from 10am to 8pm
※月曜定休日

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by singaporegourmet | 2016-08-20 18:05 | Grocery & Shop

チョンバルのフランス食材店 ★ Secrets FINE FOOD
今までずーっと、シンガポールのお料理教室の先生のところで購入していたフランス食材が買えるお店(グローサリーストア)が、チョンバルに新しく出来た♪と、一緒にお教室に通っていた友人から聞いていて・・・

なんでも、そのお料理教室の先生が扱っている食材をシンガポールに輸入しているサプライヤーさんと同じところから仕入れているそうで、ほとんど同じものが揃うそう♪

それならば、ぜひとも行ってみなければ♪と思っていました♪

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お店の名前は、【Secrets FINE FOOD シークレット(ツ) ファインフード】

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ありました、ありました!
これまでは、シンガポールではそのお料理教室の先生のところでしか購入出来なかった、ホワイトバルサミコもあります072.gif

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フレッシュチーズも♪

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生ハム(プロシュート)、サラミなどのコールドカット類も♪

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発酵バターのエシレバターはもちろん、ボルディエのバターも♪

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それから、ブラッタチーズもありました♪

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それからそれから~
やっぱりこれもお料理教室の先生のところでしか手に入らなかった、美味しいレンズ豆(レンティル)もあり♪
スパニッシュ料理の赤ピーマンの肉詰めを作るときに使う赤ピーマンの缶詰も♪
同じくスペイン料理のパエリア用のスパイスも♪(このスパイスを使うと本当に美味しいパエリアが出来るのですが、その名も、マジックスパイス♪)
今年3月に行って来たスペインバルセロナのマルシェでも買って来たのですが、これだけでスペイン料理が美味しく味が決まる、愛用の香りが良いチ(パプリカ)リパウダーもありました♪


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その他、地域別の美味しいお塩や蜂蜜、ボンママンのコンフィチュール、ジャムなども豊富にありました♪

ただ~
お料理教室の先生のところで買える、美味しいゲラントの塩(以前、フランス パリのボンマルシェでいくつか買って来たゲラントの塩よりも断然美味しい!)だけは、扱っていなかったのが、ちょっと残念♪
さらに欲を言えば、美味しいアンチョビ入りのオリーブもあると良いな~
とはいえ、これだけ揃えばかなり満足でした♪

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お店の外観♪
もう少し離れたところから撮ろうと思いましたが、急に雨が降ってきたので近くから♪


以下は、今日購入したもの♪

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Collin-Guillaume と言うシャンパーニュのBruit S$60 とRose S$85♪

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左から・・・
これと美味しいオリーブオイルだけで美味しいドレッシングが出来ちゃう♪ホワイトバルサミコ♪ S$16.50
美味しいレンズマメ(レンティル) S$9
パエリアスパイス♪ S$5
赤ピーマン缶詰 S$7.20(×2=14.40)


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美味しいブラッターチーズ♪ S$15
今夜のお家ごはん、チーズフォンデュ用のグルニエールチーズ♪ 200g S$23.65 と
ビューフォート♪ 200g S$23.10
ボルディエバター 無塩 S$6.50 と 塩入 S$6.80(×2=13.60)
そして、アカシアの蜂蜜♪ S$15 と ラベンダーの蜂蜜♪ S$15

以上で、 S$301.75 

とお値段もお手頃でおすすめのフレンチ、イタリアン&スパニッシュ食材屋さんです♪


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secrets FINE FOOD シークレット(ツ) ファインフード
55 Tiong Bahru Road
Block 55, #01-02
Singapore 160055

Tel +65 6221 2107

お店HPリンク→

Open Tuesday to Friday
from 11am to 8pm
Saturday and Sunday
from 10am to 8pm
※月曜定休日

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by singaporegourmet | 2016-08-13 10:55 | Grocery & Shop

Blu Kouzina ♥ シンガポールで美味しいギリシャ料理とオリーブオイル
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前回のレポはこちら→

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先週末、急にスペイン料理のアヒージョが食べたくなり、夕食に、【海老のアヒージョ】と【砂肝のアヒージョ】、【マッシュルームのアヒージョ】を作ったら、あっというまに大きなボトルのオリーブオイルが無くなってしまい、アヒージョのオイル消費量にびっくり。しかも、アヒージョってオイル煮のようなもの。だったら普段使用している一番搾りのエキストラバージンのオリーブオイルはもったいなかったな~(さすがにとっても美味しかった!!ですが)。スーパーで売っている大手メーカーのエキストラバージンでも充分美味しかったのではないかと・・・。φ(..)メモメモ

そんなわけで、「週末には、美味しいオリーブオイルを買いにClina クリナに行かないと」と思っていましたら、
日本のTVのクイズ番組で、Q.オリーブオイル生産量世界一は? と言う質問があり、てっきり一位イタリア!!かと思いましたら~

一位はスペイン
二位 イタリア
三位 ギリシャ

だそう~ 
なるほど~そうなんだ。

そして続く質問、Qオリーブオイル 消費量世界一は? と言う質問には・・・
う~ん、どこかしら?むずかしい~ イタリア?!と思いましたら~

一位 ギリシャ
二位 スペイン
三位 イタリア だったかしら?(二位と三位は、一位があまりにびっくりで、はっきり覚えていません(^^ゞ)

だそう。

そこで、そういえばしばらく行っていないけど・・・ギリシャ料理レストランのBlu Kouzina ブルー クジーナ でも、美味しいオリーブオイルが買えたよね?それに、レストランも美味しかったよね♪ ということで、

週末にBlu Kouzina で夕食をすることにして、一緒にオリーブオイルも買って来ることにして、
お店の予約をしようと思いましたら、先月(2016年4月13日)にブキティマからデンプシーにお引越しをしていました
なんて、グッドタイミング024.gif

場所もとてもわかりやすい BLK10 エリア♪ (クリナなどがある一角の奥です)

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超がつく方向音痴でも、すぐにわかりました♪

予約よりも早く着いてしまったのですが、既にならんでいるほどの人気ぶりは健在♪

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ブキティマのショップハウスをリノベーションしたお店がとっても可愛くて好きだったので、ここはどんな風なお店になっているのかしら??

白に青がアクセントの雰囲気は変わらず、天井が高くて奥にも横にもとっても広いお店になっていました♪
レストランのエントランス付近には、アルフレスコテーブルもあります♪

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私たちは、最初のスペースの一番奥のテーブルに♪
テーブルには、ギリシャの美味しいオリーブオイルとお塩、そして黒胡椒♪

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メニューも変わらず♪

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my hubbyは、まずはビール♪
ギリシャのビール MYTHOS S$11.80


そして、久しぶりだったので、この【Singapore グルメ☆" Ⅱ】にて、何をオーダーするか?予習をしていったので、まずは~
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この3種のディップ♪
これがと~~っても美味しくって、ピタパンもバゲットもワインもとってもすすみます024.gif

なので、3週類の盛り合わせではなく、一皿ずつ大きいポーションでオーダーしてみました♪

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タラコの香りとお味が美味しくってスッキリ酸味も良いのです~すすむすすむ~♪
タラコのディップ♪ Taramosalata S$15.80

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茄子のディップ♪これもとっても美味しいのです♪
Melitzanosalata S$15.80

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ずーっとヒヨコマメのディップだと思っていたのですが~
もしかしたら、ソラマメのディップ?! Fava S$13.80
これもと~っても美味しいのです♪

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ピタパンもオーダー♪
Pita Bread S$3.80


そして、こちらもマストオーダー的な(^_-)-☆
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フェタチーズのサラダ♪
Horiatiki S$21.80
新鮮野菜とフェタチーズ、オリーブ♪ 
味付けは、シンプルに、オリーブオイルとお塩とローズマリーだけの味付けなのにとっても美味しいのです♪

オリーブオイルだけでなくお塩も美味しいのですよね~(*^^)v


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ワインは、お店の方のおすすめで、ギリシャのシャルドネにしてみました♪
Krima Gerovassiliou の シャルドネ♪ S$68.80


とっても美味しくって大満喫♪

で、他にも、パプリカにお米を詰めてオーブンで焼いたものだとか、色々とオーダーするつもりが~

ディップを欲張ってしまいましたために、お腹がいっぱいに~007.gif
前回とっても美味しかったので、たくさん食べたい~!!と欲張ってしまいましたw
次回からは、ふたりのときには、ディップは3種盛りのワンプレートをオーダーすること!!φ(..)メモメモ


でもでも、「これって、和食だったら、最初に 副菜のおひたしだとかきんぴらごぼうとかを食べて、それで終わり」ってこと?!だよね?とmy hubby・・・

た、確かに。。

何か食べれる?!
お腹いっぱい~

でも、まわりから美味しそうなグリルの香りが漂って来て~
それと、たまたま日中調べ物をしていて・・・タコってタンパク質の塊で、疲労回復や美肌にも良い?!と言うのを知り、もともと、タコ大好きなのですが、シンガポールのタコって美味しくなく、日本のタコは高いので、シンガポールでは食べる機会が減ってしまっていて。。直近は、先月行ったポルトガルで、美味しいタコを食べました♪

と、タコを思いだし、タコのカルパッチョ的なものだったらどう?とメニューを見てみましたら、
タコのグリルがありました♪ので、それをオーダー♪
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タコのグリル♪
Xtapodi Sxaras (なんて発音するのかしら?) S$29.80

これが、と~~っても美味しくって!!024.gif
何か香辛料でマリネをしてグリルされているようで、なんともいえない美味しいお味と香ばしい香り、
そしてとっても柔らかい~♪
お腹がいっぱいでも、とっても美味しかったので、難なく?!ぺろりと頂きました♪

そして、デザートは、リンゴ♪と決めていたので・・・

お腹がいっぱいでしたが、初心貫徹でオーダー♪
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シンプルに、リンゴに蜂蜜とシナモンがかかっただけのもの♪
なのですが、これがとっても美味しいんだなぁ~♪
Apple & Cinnamon S$8.80

と、そうしましたら~

お店の方からのサービスで024.gif
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フィロにナッツを詰めて焼いたもの♪これも、中のナッツが香ばしくって練乳の様な甘さとバターの風味かな?とっても美味しいのです♪
(Baklava S$15.80)
これも、超お腹がいっぱいでしたが、美味しいのとお心遣いで頂いたので、残さず全部美味しく頂きました053.gif


そして~

ギリシャの美味しいオリーブオイルも購入♪
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以前(3年前)は、3種類くらいのオリーブオイルを置いていたと思いますが、今は、この一種類だけで、サイズは、これより小さい350mlとこれより大きい一斗缶があるそうで、我が家は自宅でのお料理には、オリーブオイル(以前はグレープシードオイルも使っていたのですが、最近は手に入らないので)とごま油を使っているので、このサイズじゃないとすぐになくなってしまうので♪

ラベルが違うので、以前買ったものと違うかな?と思いましたら、ラベルの色が変わっただけで、同じもののようでした♪

若々しい香りと柑橘系のフルーツの様な清涼感が美味しい♪
一番搾りで、コールドプレスのオリーブオイル♪ 800ml S$46.80



以上で(オリーブオイル S$46.80も入れて)、 S$273.95(++込み)でした♪


青とブルーの地中海のエーゲ海の様な雰囲気の中024.gif
ふたりでも、大人数でも、美味しいものを楽しくカジュアルに楽しめるお店です♪


********

Blu Kouzina
Dempsey Hill, 10 Dempsey road (Blk 10),
#01-21, 247700 Singapore.
Tel 6875 0872

お店HPリンク↓
Blu Kouzina

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by singaporegourmet | 2016-05-15 18:31 | ギリシャ料理


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