タグ:♡ ワイン ♡ ( 110 ) タグの人気記事

The Blue Ginger ☆ 美味しいローカル料理が食べたくてブルージンジャー
*******

前回のレポはこちらです→

*******

調度品などもプラナカンのもので統一されていて♪
とても雰囲気も良いレストラン🍴店内♪

c0229199_18402336.jpg

ブログにはアップしていませんが、以前来て以来、3度ほど、2階のお部屋やテラステーブルを貸し切って、友人知人たちとの会合ランチ(送別会など)をしたことがありました♪

c0229199_18404322.jpg

この近くのイタリアンのBUKO NEROや、美味しい四川料理のシルクロードや、フレンチのガブローシュに来た帰りなどに、このブルージンジャーの前を通るのですが、いつも満席の様だったので、その度に「久しぶりに美味しいプラナカン料理が食べたいな♡」と思いつつ、ずっと来ていなくて・・・

今回こそは、行ってみよう♪ということになり、

昨日のお昼前に、予約のお電話をして、「今夜(昨夜)、空いていますか?」と聞くと、

「もう既に満席です、ごめんなさい」とのこと!(@_@)

わぁ~満席!?

「では、明日(今夜)ではどうでしょう?」と言うことで、今夜予約が取れたので、行ってみることにしました♪

c0229199_18413530.jpg
この先付け(お通し)美味しいんですよね~♪

ビール167.pngに良く合うのです♪♪


c0229199_18415093.jpg
まずはビールです♪ タイガービール♪ 2杯で、S$19.40


そして~♪
絶対に頂きたいと思っていました♪
c0229199_18421133.jpg
ブルージンジャーのニョヒョン♪ Ngo Heoung S$12

ん~♪
良い香り~♪♪

c0229199_18434389.jpg
豚肉、海老?タケノコ(かな?)、パクチー?などのお野菜を湯葉で巻き、それをからっと香ばしく揚げたもの♪


最近、自宅でも真似をして作っているのですが、プラナカン風のスパイシーな香辛料を使用していないので、同じ様には出来ず、ずっと食べたいと思っていたのです♪

これもほんととってもビールに合います♪♪



お店の店員さんが、ちゃんと静止してポーズをとってくれていたのに・・・
私が慌ててしまい?!
こんなにブレブレなお写真で・・・_| ̄|○
c0229199_18450323.jpg
スチームライス(白米)は、お代わり自由で、サーブをしてくださいます♪


c0229199_18475595.jpg
お米は、インディカ米♪

日本の和食には絶対にもちもちっとした日本の白米じゃないと!!ですが、やっぱり、プラナカン料理もそうですが、タイ料理やベトナム料理などエスニック料理には、インディカ米ですね♪


私、今までごはんを頂いたことが無いのですが、今夜初めて頂いてみました♪
お代わりしちゃいそうなほど、とっても食がすすみ驚きました♪



c0229199_18454426.jpg
my hubbyは、絶対にオーダーするビーフレンダン♪ S$16

私もルーだけ少し頂いてみましたが~
うわ♡とっても美味しい~♡
お肉嫌いなのですが、このルーのお味とっても美味しくって♡



ちょっとサーブされる順番が違いましたが~
c0229199_18535282.jpg
クエパイティもMustオーダーですね(^_-)-☆ S$8
美味しい♪



それから~
c0229199_18553761.jpg
今夜オーダーしたお料理どれもとっても美味しかったのですが、その中でもダントツで美味しかったね♡とmy hubbyと意見が一致したのが、これ♪
Juhu Kangkong イカと空心菜(カンコン)のチリ炒め♪ S$13.50

とっても辛いのですが、もうとっても美味しい味付けで♪
ご飯もビールもぐいぐいすすんで止まらなくなりました~!!

あ~
また直ぐにでも頂きたい♪
次回もオーダーしなくては!!( ..)φメモメモ


それからそれから~
c0229199_18555240.jpg
少し前に行ったViolet Oon ヴァイオレットウオンのウダンゴレン(海老のから揚げをチリペーストで合えたお料理)がとっても美味しかったので・・・
今夜は、ここブルージンジャーのウダンゴレンを試してみようと思いつつ、

やっぱりいつもの、お店お勧めマークの付いた、
Udang Nonyaウダンノニャ S$23.80♪ にしてみました♪

日本では今、パクチー(コリヤンダー)がちょっとしたブームだということを日本のテレビニュースや雑誌などで知りましたが、パクチーにはデトックス効果もあるそうなので、シンガポールではとてもポピュラーな野菜のパクチー、これからは積極的に取ろうと思います♪

そうそう、このウダンノニャとても美味しかったですが~

やっぱり、私はウダンゴレンの方が好みでした♪ので、
次回からはやっぱりウダンゴレンをオーダーしようっと♪( ..)φメモメモ


お腹いっぱいで大満足でしたが~
デザートも♪
甘い物がそれほど好きではないmy hubbyは、グラスワインをオーダーしていました♪
c0229199_18560971.jpg
やっぱり、ノニャのデザートもMustオーダーです♪
チェンドル♪(ドリアンピューレなしの方です(^_-)-☆) S$4.50

小豆とココナツミルクと黒糖シロップの様なコクと香ばしい香りのグラメラカ(パームシュガー)シロップがとっても美味しいかき氷♪なので、日本人の私たちにもちょっと懐かしさを感じるような素朴なスィーツです♪



以上に、赤ワイングラス2杯 S$25をオーダーして♪


以上で、S$149.95(++込み)でした♪


c0229199_18565001.jpg

やっぱり、美味しいノニャ(プラナカン料理)と言ったら、

ここブルージンジャーのプラナカン料理がオーソドックスで一番美味しくて好きです♪♪


********

The Blue Ginger ブルージンジャー
97 Tanjong Pagar Road
Tel 6222 3928

お店HPリンク↓ *とても素敵なHPなので、ぜひ見てみてください053.gif
The Blue Ginger

********










[PR]
by singaporegourmet | 2017-07-09 19:59 | プラナカン ノニャ&マレー料理

Harry's Bar ☆ チャンギ国際空港ターミナル 2
c0229199_17392731.jpg
昨年、初めてLCCを使ってゴールドコーストまで行ってみましたら、機体は新しくて、CAのサービスはカジュアルながらも若いコたちなので、活気があって楽しかったので、今年も同じ路線で✈

なので、チェックイン後に、空港内のウエスタンバーのハリーズでディナー♪にしてみました♪

上↑のお写真は、ビール(パイント)S$10.19♪とネーミングで選んでみましたサンセットパラダイス♪S$16.15


c0229199_17440833.jpg
スモークサーモンのシーザーサラダ♪ S$15.29


c0229199_17454724.jpg
ピッザマルガリータ♪ S$15.29

c0229199_17472113.jpg
ポテトウエッジ♪(ハーフ) S$5.95
これが一番美味しかった~w



c0229199_17473925.jpg
ワインは、グラスで♪メルローとシラーを♪ どちらも S$13.59



c0229199_17482529.jpg
それから、プロウン(海老)のペペロンチーノパスタ♪ S$22.09


c0229199_17493815.jpg
ハリーズベリーニをオーダーしてみました♪ S$16.15

ベリーニは、ベネツィアのハリーズバー(このハリーズバーとは違います)が発祥のカクテルですが、やっぱり本家本元のベリーニはベネツィアまでいかないと味わえませんね~ベネツィアにも久しぶりに行きたくなりました(^_-)-☆


ともあれ、お値段は空港料金+ですが、シンガポール市内のハリーズと同じお店なので、お食事もふつうに楽しめます♪

以上で、 S$138.50 でした♪


行ってきま~す✈🐳🌊



********

Harry's Bar
60 Airport Terminal 2
#026-095-04
Singapore 819643

********








[PR]
by singaporegourmet | 2017-06-30 19:32 | シンガポール チャンギ空港内

JADE PALACE Seafood Restaurant ☆ 金湖海鮮酒家
今夜は、ここ【JADE PALACE】にて、元シンガポール駐在で今や日本に本帰国をされている友人ご夫妻のご主人とディナー♪

c0229199_23044832.jpg
今日の夕方にシンガポールに到着する便で日本からいらして、そのままレストランにいらして下さるとのこと♪

ここは、シンガポール駐在時に奥さま(私の友人でもある)と良く休日などのランチやディナーにいらしていたのだそう♪

私は、以前、ローカルマダムの誕生日パーティーで、ご招待して頂いて来て以来なので・・・
もうかれこれ10年以上経つのかしら?
その時は、入り口入ってすぐ左手のワインセラーに囲まれた個室にてディナーがあり、そこで、お誕生日だったローカルマダムのご主人が、パーティに呼んでくださった皆さんに、投機でコレクションされているワインを振舞ってくださって・・・
私はその時に、生まれて初めて、何千ドルもするワインを御馳走になり、
「とーっても美味しかった」ということと一緒に覚えていたレストラン♪


今夜は、3人でしたので個室では無かったのですが、予約をしていた時間に行ってみましたら~
店内は、奥の個室風のお部屋のテーブルも含め、全テーブル埋まっていて!
しかも、かなりぎゅうぎゅうにテーブルが配置されているにもかかわらず!
予約をしておいて、良かった~
と思いました♪

しかも、日本人のお客さんは見当たらず、
ここ数年、日本人が多くなったのか?住まいの住人も入った当初は日本人は全くいなかったのに、今は日本人ばかり?!になりましたし、お買い物は、明治屋さんですし、数年前から始めたことは、日本人コミュニティ内なので、ローカルマダムたちとは疎遠になってしまっているため、ほぼ日本語だけの生活になっているので、
もうとっても久しぶりに、「ここは、シンガポール」という気分になれました♪

c0229199_23050640.jpg
到着が少し遅れるということだったので、軽くビールとお茶をオーダー♪
が、ほとんど待つことはなく、ご到着♪

オーダーしたものは~
c0229199_23055664.jpg
シルバーフィッシュのフライ♪

ビールにとっても合います♪


お隣のテーブルでオーダーしていたふかひれスープが美味しそうだったので
c0229199_23063514.jpg
鱶鰭と蟹肉のスープをオーダー♪
ふかひれと蟹肉がいっぱいで、とっても美味しい~♪



ローストダックをオーダーしていましたが、今夜は売り切れてしまったそうなので、

c0229199_23065964.jpg
蒸したダックをオーダー♪
とっても美味しかったそうです♪


そして、バンブークラムをオーダーしましたら、こちらも、もう今夜は売り切れとのことだったので、

c0229199_23073696.jpg
帆立とアスパラをオーダー♪ これは、銘々に取り分けて頂いたポーションです♪
ぷりぷりで肉厚の帆立と油通ししたアスパラガスと袋茸、人参と生姜をガーリックで絡めてあり、とっても美味しい♪


途中、ワインもボトルでオーダー♪
c0229199_23085115.jpg
バーガンディ用のグラスで♪
流石、ソムリエがいてワインセラーがあるレストランだけあります♪
チャイニーズレストランでは珍しいのではないかしら?


お野菜は、カイランにしてみました♪
c0229199_23093685.jpg
オイスターソースは別に供され、お好みでソースをかけて頂く様になっていました♪


〆には、福建フライドライス(チャーハン)がお勧め♪
とのことでしたので、それをオーダーしたかったのですが、餡かけフライドライスなので、かなりポーションが大きくなるそうで、私以外の殿方お二人は既にお腹がいっぱい!ということでしたので・・・

c0229199_23125724.jpg
ソルテッドフィッシュフライドライスをオーダー♪
ぱらぱらっとして美味しいフライドライスでした♪

次回は、福建フライドライスを頂いてみたいです♪


お店はとってもたくさんのお客さんがいて、店員さんは忙しそうでしたが、
オーダーもサービスもテキパキとしていて、それでいてちゃんと丁寧で、
気持ちよく、楽しくお食事を楽しむことが出来ました♪


シンガポールの雰囲気も味わえるので、日本などから、シンガポールへにご旅行でいらした方にもお勧めです♪

お昼のDim Sum(点心)もとても美味しいそうです♪


*******

JADE PALACE SEAFOOD RESTAURANT
金湖海鮮酒家 ジェイドパレス
583 Orchard Road #B1-13
Forum The Shopping Mall
Singapore 238884
Tel +65 6732 6628
レストラン🍴HPリンク ⇒

********









[PR]
by singaporegourmet | 2017-06-11 23:04 | 中国料理 ☆ 潮州 & その他

secrets FINE FOOD シークレット(ツ) ファインフード ☆ チョンバルのフランス食材屋さん

*******

前回のレポはこちら⇒

*******

今日は、久しぶりに、チョンバルのフランスやスペインなどの食材が置いてあるお店、Secrets Fine Food シークレット(ツ)ファイン フードへ♪

この界隈は、地元シンガポールでポピュラーなウエットマーケットのチョンバルマーケットがあり、その周りには、古くからローカル御用達風のバクテー(肉骨茶)屋さんや、シーフードレストラン、コピティアムなどもあり、特に午前中は駐車ロットを探すのに一苦労なのですが、今日は、とってもラッキーなことに直ぐにパーキングロットを見つけることが出来ました♪

一時、品ぞろえが減ったかな?と思ったときもありましたが、今日は以前よりも充実した品揃えな感じ♪

c0229199_18040895.jpg
サラミやプロシュート、生ハム類♪

c0229199_18020638.jpg
チーズ類♪ 上は、天然はちみつやチーズ用のコンフィチュールなど♪


今日、ここに来たのは・・・
元シンガポールに駐在されていて今は本帰国をしている友人ご夫妻の、ご主人がシンガポールに出張でいらっしゃることになり、お食事をご一緒することになって♪ 
いつも日本からとても貴重な美味しいものなどを持って来て下さるので、
シンガポールで、何か入用なものあったら言ってくださいね♪とmy hubby経由でお伝えして、
ここの、ボルディエバターを使ったフィナンシェとカヌレがもしあったら欲しい♪とのこと♪

ならば~と行って来たのでした♪

そのご夫妻は、色々な美味しいものやお洒落なものをご存知で♪
シンガポールにいらっしゃる頃からずっと、たくさんの美味しいものや、お洒落なものを教えて頂いたり、その他色々と本当にお世話になっていて♪
私たちも、影響を受けて、シャンパーニュやチーズ、はたまたフランス・パリが好きになり、ハマってしまったのも、そのきっかけは、そのお友達ご夫妻でした♡

カヌレは残念ながらなかったのですが、ボルディエバターを使ったフィナンシェとクッキー、それから、塩キャラメルがあったので、それを選んでみました♡


それからついでに~
c0229199_18020125.jpg
常備している、スペイン食材のパエリアパウダーとパプリカパウダー、それから赤ピーマンの缶詰♪
このPaelleroというパエリア用のシーズニングスパイス、これを足すだけで、パエリアがぐんと美味しくなります♪



ブラッターチーズもフレッシュなものがたくさん入荷したところでした♪
c0229199_18014643.jpg
バターも、エシレバターはもちろん、写真では見切れていますが、ボルディエバターも各種並んでいました♪
ルッコラも新鮮そう♪


トマトやパプリカなどなども♪
c0229199_18014114.jpg
それから、右の日本のつまみ菜のようなお野菜は、最近、パリやヨーロッパのレストランでも良く使われていて、クセやアクがなくて、どんなお料理にも合うので、今度自宅でも試してみようと思います♪


そして~
my hubbyが、「あ~!!」と見つけた、
c0229199_18013567.jpg
とっても立派なホワイトアスパラガス♡
その隣には、これまた立派なグリーンアスパラガスも

ここ数年、春先にパリに行っているのですが、こんなに立派なホワイトアスパラガスとお目にかかれていなかったので、見れただけでも、本当に嬉しい↑↑

今夜は外食にする予定だったけれども、これを買って自宅でディナーにしちゃおうか?!と、お店の方にお値段を聞いてみると、kg単位のお値段(忘れましたが)

やっぱり、パリで買うよりも若干お高めだとは思うけど、
ここにある太さの5本だったら、パリでは€10くらいかな?と思い、
20ドルくらいだったら買っちゃおう♡
と思い、重さを量ってもらいましたら、どんぴしゃのお値段(^_-)-☆
私の主婦としてのお買い物感覚もちょっとしたもの?!なんて


というわけで~
今夜は、このホワイトアスパラガスをメインにディナー♪
c0229199_18490324.jpg


c0229199_18540409.jpg
太くて立派で、何より、とっても生き生きと瑞々しくて新鮮♪


c0229199_18542449.jpg
ソースは、ディジョンマスタードに、白ワインビネガーとオリーブオイルで、シンプルにヴィネグレットソースがベストかな♡

c0229199_18555242.jpg

他には、やはり常備しているホワイトバルサミコも♪購入してきました♪

次回はやっぱり、保冷材と保冷バックを持って、エシレバターとブラッターチーズ、葉物のお野菜も購入予定♪


*******

Secrets FINE FOOD シークレット(ツ) ファインフード
55 Tiong Bahru Road
Block 55, #01-02
Singapore 160055

Tel +65 6221 2107

お店HPリンク→

Open Tuesday to Friday
from 11am to 8pm
Saturday and Sunday

from 10am to 8pm
※月曜定休日

*******







[PR]
by singaporegourmet | 2017-06-10 12:31 | Grocery & Shop

チャンギ空港 ターミナル2 ~出発前にスポーツバーで乾杯♪~

オーバーナイト便にて、ヨーロッパへ♪

初めて乗るエアラインだったので、かなり早めに空港に行き、無事チェックイン
その後は、ターミナル内のレストランかカフェで遅めの夕食の予定にしていて♪

いつもは、ラウンジで過ごすので、久しぶりの空港内のレストラン♪

どこにしようかな~?
と楽しみにしていましたが、シンガポール市街にもいくつもあるのだけどそれほど美味しいと思わなくなってしまって行かなくなっていたチェーン店のチャイニーズレストランもあったので、行ってみましたが、ラストオーダーが近いためか?
かなり店員さんの接客がむっとくるくらい悪くて、、

せっかくの旅行前の楽しい気分がぶち壊しになっては嫌だったので、
そのお隣奥のメキシカン風のメニューのスポーツバーにすることにしました♪

c0229199_16433382.jpg
my hubbyはいつものように最初はビール♪ S$16.15
私は、マルゲリータ♪ で乾杯♪ S$16.74



c0229199_16504669.jpg
モッツアレラスティック♪ S$14.45とトルティーヤチップス♪
サルサソースが美味しかった♪


c0229199_16533249.jpg
BLTサンド♪ S$17.75


c0229199_16575023.jpg
次に私は、シャンパンのカクテル、ミモザにしてみました♪ S$16.74


c0229199_16580249.jpg
このグリーンサラダのドレッシングが、意外にも!?
とても美味しくて・・・
マヨネーズとアボガド、ニンニクも少しすりおろしたものが入っているのかしら?
自宅でも真似して作ってみようかな?と思うお味でした♪  S$11.73


そして~
c0229199_16573705.jpg
がつん!!とナチョス♪ S$17.42

下には、チリコンカン(ひよこ豆のチリソース煮)がたくさん入っていて、
ボリューム満点で美味しかった♪


サービスもさくさくっとしていて、
お料理も美味しいメキシコ料理が中心で♪

フライト前のお食事や軽く乾杯におすすめです♪


ビールはパイント2杯オーダーして、

以上で S$150(++込み)でした♪



********

O'Leary' Sports Restaurant
80 Airport Boulevard
Changi Airport Terminal 1
#03-52 SIngapore 819642
Tel 6543 9965
シンガポール チャンギ空港
ターミナル1

********









[PR]
by singaporegourmet | 2017-04-21 16:39 | シンガポール チャンギ空港内

Moc Quan でのんびり休日のブランチ ☆ ~ シンガポールもグッドフライデーで祝日 ~

*******

前回のレポはこちら→

*******

c0229199_15031725.jpg
今日は、グッドフライデーでシンガポールでも祝日で休日♪ 三連休の初日です♪
お天気、先ほどまではこんなに晴天で暑かったのに・・・
今は、雷雨(スコール)という176.png・・・
シンガポールある、あるのひとつ。


久しぶりに、美味しいベトナミーズレストランへ、ブランチに出かけることにしました♪

と言っても、お店は何度もレポしているので、まずは、お散歩風景をパチリ♪


c0229199_15032733.jpg
フォートカニング パーク(丘)の上のホテル、ホテル フォート カニング (←過去記事リンク)の建物が、
木々の向こうに合間見えます♪

「フォートカニングにも、美味しいレストランが在ったら良いのにね」
以前は、いくつか美味しいレストランがあったのですが、今はどのお店も、他のレストランになってしまって。

他の場所へお引越し(移転)してしまったレストラン🍴もありますが、
鬱蒼とした木々の中の佇まいが好きだった一軒家レストランは、まずシェフが変わり、オーナーが変わり、お店自体が変わってしまったのですが、なぜか?周りの木々を伐採してしまって、素敵だったフォートカニングの丘の上という雰囲気も無くなってしまい、とても残念。


この、フォートカニングパーク(Fort Canning Park)は、シンガポールの歴史を語る上でかかせない場所ながら、今は、誰でも自由に入れる市民憩いの場。
早朝、ワンちゃんのお散歩で行ったりすると、地元のおじさんおばさんたちが、太極拳をしていたり。
ピクニックやちょっとしたハイキングも出来ますし、この丘から見下ろすシンガポール、中々気持ちが良いと思います。

また、遺跡発掘調査された跡や、あちらこちらに歴史や木々や植物などの案内ボードがあるので、それを見ながら一周すると、ガイドブックには載っていない(載っている?)シンガポールを知ることが出来るのではないかしら?と思います。

そうそう、歴史的建造物のひとつだったフォートカニングセンターシアターに、3年前の2014年にプレオープンした、パリのピナコティーク(美術館)。
プレオープンの時には、贅沢にも、ピカソ、マティス、セザンヌなどなど近代美術のマスターピースがたくさん来ていて、しかも入場料が10ドルほどだったのですが、その後、1階と2階部分が大幅に改装されて、正式オープンした2015年には、ショップが入ったりして内装は綺麗になったものの、展示作品が、「ん??これは、アジア文明博物館(ACM)で日本語ガイドをしてもらいながら見た方が良さそう。」と思うギャラリーと、その時は、クレオパトラに関する展示でしたが、同時期に日本で開催されていたものとは違い、”映画”のクレオパトラの展示で・・・ちょっと肩透かし。しかも、入場料が20ドルに上っていて、足が遠のいてしまっていました。
でも、とても空いているので、ゆっくり観れるので、お散歩で暑くなったら、涼を取りがてら、アートに触れるのもお勧めかも? ~とリンクを貼っておこうと思ってググってみましたら~!!!
なーんと、昨年2016年4月に閉館してしまっていました!!!('ω')ノ



c0229199_16261610.jpg
これは、昨年2016年3月のお写真なので、まだピナコティークがあった時で、
モジリアニの作品の展示だったみたいですね。
この建物、ピナコティークが閉鎖になって、今は、どうなっているのかしら?


ちょっと(いえ、かなり?!(^^ゞ)話が脱線してしまったのですが、

c0229199_16262711.jpg
2年前の2015年は、シンガポールの独立建国記念50周年のジュビリーイヤーでしたが、
これに合わせて、SG50 プロジェクトがあちこちで推進されて、これもそのひとつ。

フォートカニング(パーク)の歴史とそれにまつわる説明が載っている案内板が、この近辺に建てられて、シンガポール国立博物館(NMS)やツーリズモデスクなどでフリーでもらえるリーフレットに、番号と順路と地図が載っていて、それと照らし合わせながら、見て周れるようになっていました。今もそのままあると思うので、暑さ対策をして、探してみるのも良いかも。


話をさらに元へ。


c0229199_15034178.jpg
2012年4月頃から本格的に工事が始まり、2017年にはここに新しいMRTの駅が出来る。
と表示され、それを見て、5年後か~長いな~まだ先ね。なんて思っていたものです。
が、もうその5年後!
過ぎてみれば、あっというまのシンガポール。
四季がないので、余計に月日が経つのが早く感じられるのかしら??
この写真の正面に写っているのが、フォートカニング側のMRT(地下鉄)の駅入り口。
道路を挟んで向かいのリャンコートの脇にも駅の入り口が完成しつつあります。

きっと昔シンガポールに住んでいた方は、未だすごい勢いで開発・発展中のシンガポールの変遷に驚くのではないかしら?

c0229199_15040371.jpg
これは、2013年のシンガポールビエンナーレ作品で、リャンコートの場所に昔在ったシアターのモニュメント作品だそうで、ビエンナーレが終わってもそのまま設置されてパブリックアートに。
この作品の元となったシアターは、日本で行ったら、NHKホールみたいなもの?
パイオニア世代の方たちにとっては、とても懐かしいものなんだそうです。



そして~

UE2(ユーイースクエアと読みます)内1階のベトナム料理のお店、Moc Quanに到着♪


暑かったので、インドアのテーブルにしました♪

この Moc Quan、以前ベトナムのホーチミンで頂いたベトナム料理そのもので、
店員さんもベトナム人のファミリーなので、ちょっとベトナムに来た気分も味わえて、
カジュアルながらも、お味は本格的♪

c0229199_16540423.jpg

c0229199_16551619.jpg
まずは、ビールと白ワインで乾杯♪
ビールは、Archipelago Bohemian Lager Full Pint S$15
白ワインは、グラスで、S$8  グラスになみなみ~が嬉しい♪

c0229199_16573373.jpg
もちもち食感と香ばしさが美味しい、揚げ春巻き♪ S$12


c0229199_16575400.jpg
新鮮レタスと海老、豚肉のスライスが、美味しいライスペーパーで巻かれた生春巻き♪ S$9.50


c0229199_16594676.jpg
そして、私は、バインミー(ベトナムのバゲットサンド)♪
具は、玉子と野菜♪ S$8.90
シンプルながら、丁寧に作ってあるなと感じる優しい美味しさ♪

毎日ここもランルートにしているmy hubbyによりますと~
バゲットもお店の中で生地から手作りされていて、焼き上げている香りも食欲をそそるそう♪
それから、今日はいませんでしたが、看板犬のダービーちゃんも可愛いのです♪


c0229199_17044297.jpg
my hubbyは、ビーフスライスのフォー♪ S$11.50

スープを味見させてもらいましたが、とても美味しくて一口では止まらなくて・・・
レンゲではなく、どんぶりごと飲んでしまいたいほど美味しかった♪
こちらも、丁寧に手作りされているな、と思わせる奥深く優しいスープでした♪

そうそう、英語が通じる店員さんが、増えていました(^_-)-☆


以上で、S$74(++込み)でした♪


休日はもちろん、平日も、ランチにもディナーにもお勧めです♪


*******

Moc Quan
81 Clemenceau Avenue,
UE Square Shopping Mall, #01-23
Singapore 239917

Tel +65 6736 0123

Operating Hours
•Tue - Sun, 10am to 0930pm
•Closed on Mondays

お店のHPリンク→

↓支店もあるみたいです♪

77 Aliwal Street,
Singapore 199948
Tel +65 6291 4229

*******









[PR]
by singaporegourmet | 2017-04-14 11:30 | ヴェトナム & インドシナ料理

久しぶりに ☆ 型無

********

以前のレポはこちらです→

********

明治屋さんで、週末のお買い物をしていましたら、
偶然ばったりと ここ型無 Katanashi の Mちゃんと会い、
かなり久しぶりの再会でしたが、とても元気そうでなにより049.gif

お店にも久しく行っていないので、さっそく、その場で
『今夜行くね』と予約をお願いして006.gif

このボートキー近辺、シンガポールリバー沿いのエリアがずっと工事をしていましたが、
やっとそのリニューアル工事も終わっていました。
(でもあまり変わっていない気がしないでもないですが)

カウンターには、いつものように手書きの”ウエルカムカード”
Mちゃん以外の店員さんも皆、明るくてテキパキ♪
しばらく行っていないうちに、メニューも一新されていて
c0229199_17243280.jpg
モヒートが、抹茶モヒートになっていて S$9.80

抹茶とモヒート??と思いましたが、意外や意外、かなり抹茶でモヒート美味しかったです♪


c0229199_17244347.jpg
my hubbyは、ビール♪ で乾杯♪  2杯で S$19.60


c0229199_17332500.jpg
ツナとアボガドのタルタル♪ S$5.80


c0229199_17334384.jpg
タコわさ♪ S$4.90



c0229199_17383076.jpg
じゃんけん枝豆♪ S$4.90

いつも負けでしたが、今夜も鉄板で負けのmy hubby♪006.gif
期待を裏切らない男です066.gif

Mちゃんいわく、毎回(かたなしスタッフは)同じのしか出していないんですけど034.gif
とのこと・・・
ということは?! my hubbyも毎回同じものしか出していないということ(笑)


c0229199_17381577.jpg
豆腐サラダ♪ S$7.80
今、日本で話題の?!(東京の居酒屋さんなどで)コリアンダー(パクチー)が
いっぱいのサラダ♪


c0229199_17422721.jpg
鰹のたたきのゴマトッピング♪ S$8.90

シンガポールでは、カツオのお刺身なんてスーパーで手に入らないので、
カツオ好きなので、とても嬉しい♪

さっぱりとした味付けがされていて美味しかったです♪


c0229199_17445476.jpg
よだれ鶏♪ S$8.90

my hubbyが、「よだれって何?Mちゃんのよだれ入り?」なんて自分で下手な冗談を言っておきながら、
Mちゃんが、『そーなんです』とノッて来たら、
「えー?!止めて 食べられなくなる」って030.gif

よだれ鶏、美味しかったそうです♪


c0229199_17491148.jpg
ワインもボトルでオーダー♪ シラー S$39




c0229199_17503460.jpg
私の〆でデザート代わりの、スィートポテトフライ♪ S$5.80

これとワインも良く合います♪



するとカウンターのHさんから~
c0229199_17515109.jpg
こちらの帆立とサーモンのお刺身サラダを差し出され、
サービスです♪ と頂きました♪

ごちそうさまでした♪ 美味しかったです♪





c0229199_17540203.jpg
my hubbyの〆♪

以前のTKG→TKRと名前が変わりました


c0229199_17542317.jpg
TKR 玉子かけごはん♪ S$6.80



以上で S$143.80(++込み)でした♪



月がとても綺麗な夜で、調べたら明日が満月♪
本来なら乾季のはずのモンスーン気候のシンガポールですが、
今年は、まだ雨が多い不安定な天候で、涼しいシンガポール
川沿いの外のテーブルからいっぱいになっていました♪


Mちゃん、おもてなしどうもありがとうね029.gif
美味しくて楽しかったです006.gif


********

KATANASHI 型無
77 Boat Quay
Tel 6533 0490

********


ボートキーのUOB(大華銀行)ビルの1階、
ガラス張りの壁に、これは19世紀頃の建物の再現なのかしら?
とても雰囲気があって、それでいてちょっと面白かったので、パチリ061.gif
c0229199_18021965.jpg

現在のシンガポール→古のシンガポール🇸🇬にトリップ059.gif






[PR]
by singaporegourmet | 2017-03-11 20:10 | 和食 ☆ 居酒屋

Welcomback T-chan☆Izakaya 新道
以前は【型無】にいて日本に本帰国をしたTちゃんが、
その時の過去記事を見ましたら、もう2年半も前になるのですね~
時間が経つのが本当に早いです!)シンガポールの新店の立ち上げのため、
先月またシンガポールに072.gif

my hubbyは、日本の出張時にTちゃんが日本で店長をしていたお店に
何度か行ったことがあり、
その時に、またシンガポールに戻ってくるという話を聞いていて、
Tちゃんから、先月『シンガポールに戻って来ました!』という連絡を頂いて、
再会を楽しみにしていました♪

今日は、Tちゃんがいるそのお店【居酒屋 新道】に初めて行ってみました♪

丁度、今日でオープンして丸1カ月だそう♪


久しぶりの再会♪
c0229199_17511746.jpg
まずは、ビール068.gifとカルピスサワー♪069.gifで乾杯♪



メニューは、【ひもの屋】さん の姉妹店ということで、お魚などシーフード系が多く、
さらには、Tちゃん(とMさん)が中心になって考えているのかな?
とても好きなラインナップ037.gif 嬉しいわぁ~
c0229199_17513332.jpg
まずは、おばんざいセット♪ S$9.80


c0229199_17515128.jpg
my hubbyは、コンビーフがどん!とのったポテトサラダ♪ S$6.80

c0229199_17520771.jpg
そして、鶏唐揚げ♪ S$7.80


c0229199_17522224.jpg
キャベツの塩昆布も♪ S$4.80


c0229199_17523860.jpg
たこわさ♪ S$5.80

c0229199_17525855.jpg
いかげその唐揚げ♪ S$7.80

c0229199_17531283.jpg
明太チーズもち♪ S$8.80
この上から、じゅーっとお出汁をかけてから、かき混ぜて頂きます♪

c0229199_17532888.jpg
いかの塩辛♪ S$4.80


c0229199_17534489.jpg
さつま芋チップス♪ S$5.20


そして、ソムリエ Tちゃん厳選の赤ワインもグラスで♪
c0229199_17540058.jpg
Tちゃん、日本で働きながら、ソムリエの勉強をして、試験もめでたく合格072.gif
偉いわ~024.gif

とても謙遜するTちゃんですが、ワインの話をふると、やっぱりとても詳しい016.gif
お店が軌道に乗ったら、ワインとのマリアージュのメニューも考えて欲しいな♪

今夜は、シンガポールでTちゃんと久しぶりの再会で楽しくて、
気づけばあっという間に2時間も経っていてびっくり!
私とmy hubbyにとっては2時間は、超?!長居037.gif


お写真を忘れていましたが~
この他にも、私は、柚子ハイボールをオーダーしてみました♪


午後8時までは、ハッピーアワーで、な~んとワインを除く、

ビール、酎ハイ、ハイボール、梅酒などなどが、ALL S$4.50072.gif

アルコールが高いシンガポールでは、これはとっても嬉しいサービス060.gif053.gif


サッポロドラフトビールは、5杯で S$22.50
柚子ハイボール 1杯 S$4.50
赤ワイングラス S$23.70


以上で、 S$131.80(++込み)でした♪


午後8時までのハッピーアワーで、コスパ抜群に良い居酒屋 新道でした♪


Tちゃんファン053.gifはもちろん♪

外には、シンガポールリバー沿いのテラス席もあるので、
グループでわいわいするのにも良さそう♪


********

新道 Izakaya Shido
62 Boat Quay
Singapore
Tel +65 6532 0239

********


この界隈(ボートキー~フラトンホテル付近)
c0229199_17541345.jpg
大改装して綺麗になった、アジア文明博物館とその向こうに見えるビクトリアホール
そして、左奥に見えるのは、ナショナルギャラリー(シンガポール国立美術館)として2016年11月24日にオープンした元最高裁判所とシティーホール(市庁舎)の建物♪
その向こうには、高層ビルとホテルが立ち並び、手前のシンガポールリバーには遊覧船

シンガポールのコロニアル時代と現在がミックスしたなんともエキゾチックな

The Singapore な風景のひとつも味わえます♪






[PR]
by singaporegourmet | 2017-02-18 18:48 | 和食 ☆ 居酒屋

Wine Connection Cheese Bar ☆ ラクレット
ロバートソン ウォークのタクシースタンド前にある、Wine Connection Cheese Bar072.gif
ワインコネクション チーズバー♪

自宅でチーズフォンデュをするときに、チーズやワインを買いにかなり頻度高く来ていて、
またこの先のお店などに行くときに何度もここの前を通っていますが、
いつもほどよく満席♪

置いてあるチーズも、ワインも、リーズナブルでそれなりに美味しいコストパフォーマンスが高いワインがたくさん置いてあり、普段飲みワインやパーティワインを探すのにもGood♪
バイヤーさんがとてもセンスの良い方なのでしょうね♪


そして今夜は友人のリクエストで、ここで raclette ラクレットでディナー♪

私はお店での飲食は初めて♪
c0229199_15551713.jpg
当日の朝、友人が予約をしに行ってくれましたが、すでに予約でいっぱいで、ウォークインだったら大丈夫かも。とのことだったそうなので、早めにお店に行ってみました♪
とりあえず、外のアルフレスコテーブルは確保♪

ワインは、友人の白が良い♪とのリクエストと店員さんのアドバイスで、ニュージーランドのSB(ソーヴィニヨン・ブラン)を選んでみました♪
南国フルーツの香りと味わいちょっぴり苦みが程よい感じの王道のSB♪
これでボトル30ドルちょっと♪ なんてコスパが良いんでしょうか~
いつも混んでいるのが納得です♪

c0229199_1558957.jpg
そして、ラクレットをオーダーする。というと、店内にお席を作って頂けることになりました♪
(電源が必要ですものね)

c0229199_1651018.jpg
ワインのボトルも足元のクーラーへ♪

何度かラクレットを食べに来ていたという友人いわく、
3人で3人分のオーダーは多いと思うので、二人分のオーダーにしておいた方が良い。とのことなので、3人で二人分のラクレットをオーダーしましたら~
店員さんが、『絶対足りないから、3人分オーダーした方が良い!』と言い張るので・・・

はい、それでは3人分で。とオーダー

c0229199_1693673.jpg
そしてじゃ~ん!?
セットに含まれる、生ハム類♪

c0229199_16103067.jpg
そして、グリーンサラダ♪(新鮮でドレッシングも美味しくて♪)
チーズと一緒に頂く、ジャガイモ♪ も、ど~ん!と♪

c0229199_16115477.jpg
そして、ラクレット raclette♪
バゲットも一緒に♪

c0229199_1612471.jpg
(ラクレットチーズを)ジャガイモと一緒に食べるとすぐにお腹がい~っぱい!になってしまい、バゲットと一緒の方が私は好み♪

やっぱり、生ハム類はほとんど残してしまいましたし、ジャガイモもグリーンサラダも食べきれませんでした~

チーズ美味しいのだけど、ずっとだと飽きてくるので、テーブルのピクルスでお箸休め?!をしながら・・・

ワインと一緒に楽しく盛り上がるには、ワインコネクション072.gif良いですね024.gif


ワインはボトル1本 30ドルちょっと
ラクレット 3人分 をオーダーして・・・

ひとり、S$60ちょっとでした♪ (++込)


********

Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

お店のHPリンク→

********
[PR]
by singaporegourmet | 2017-01-21 18:30 | タパス & ワインバーWine Bar

Violet Oon Singapore☆National Gallery Singapore
Aura のスカイラウンジの後に向かったのは、ここ

Violet Oon Singapore☆National Gallery Singapore
ヴァイオレット ウォン シンガポール☆ナショナルギャラリーシンガポール♪

********

前回のレポはこちら→


********
レポしていませんでしたが、この後も何度かランチに来ています♪
お料理も美味しいし、プラナカンというシンガポール独特のジャンルのお料理、そして、今、シンガポールが世界に誇る(!?)ナショナルギャラリー内のレストランであり、建物自体も様々な歴史を飲み込んだ由緒ある建物なので、日本からいらしたお客様や外国からいらしたお客様をお連れするのはもちろん、会食にも良いと思ったので、my hubbyにも推薦しておいたのですが、夜に来てみるのは初めて♪

数日前に予約の電話を入れたのですが、早い時間(午後6時、6時30分スタート)の予約はすでにフーリーブック(満席)とのことでしたので、行くと決めたらなるべく早く予約を入れることをお勧めします♪

c0229199_17204546.jpg
日中の明るい感じの店内も素敵ですが、夜ライトの下での店内もとても素敵♪

c0229199_17274648.jpg
my hubbyは最初はビール♪ Tiger Pint S$20

c0229199_1729134.jpg
クエパイティー♪ Kuey Pie Tee♪ S$17
ブルージンジャークエパイティーを食べてから大好きになったのですが、
ここのもとても美味しいのです♪

c0229199_17322852.jpg
そして、Ngoh Hiang ニョヒョン♪ S$15
これは以前、Peramakan プラマカンというレストランのお料理教室で教わって、そこで頂いたものがとっても美味しくって♪
以来、自宅でも真似して作ってみているニョニャ(チャイニーズプラナカン)の料理♪

c0229199_17365954.jpg
それから、my hubbyが大好きなビーフレンダン Beef Rendang♪ S$23
これがあればビールを何杯でもいけちゃうそうなのですが~
そろそろワイン♪ ということで

c0229199_1739611.jpg
Gerard Betrabd 2016 ジェラールベルトラン♪ グラス S$16

このワインが、スパイシーなお料理にもとても合って美味しい♪
最後にオーダーしたデザートにもとっても合いちょっと感動のマリアージュでした♪


ここに来たらこれだけは絶対にはずせない・・・
というより、今日もそうですが、これを食べにここに来たという感じのドライラクサ♪
c0229199_1745479.jpg
Dry Laksa ♪ S$22
私、シンガポールのラクサは苦手なのですが(マレーシアのアッサムラクサやカレーラクサは大好き)、このドライラクサは大好きなお味で、my hubbyにもぜひ食べてみてもらいたかったのですが、やはり「これは美味しい」と絶賛していました♪


そして、やはりこれも外せないデザート♪
c0229199_17475685.jpg
タピオカケーキのココナッツミルク添え♪
Kueh Beng Kah S$9

c0229199_175854.jpg
もちもちとしたタピオカケーキに、グラメラカ Gula Melaka というパームシュガーのシロップ(シンガポールのソウルフードにかかせない砂糖の代わりに代用していた甘味料)がかかっていて、それにさらにココナッツミルクをかけるので甘くはなるのですが、その甘みが何かとても懐かしいような素朴な味わいの甘さで、意外にも赤ワインにも合って、コーヒーの代わりに赤ワインをグラスでオーダーしてしまったほど♪


本当にとても美味しくて楽しい週末日曜日のディナーになりました♪

ここでも、私のインサイダーカード(ナショナルギャラリーの年パス)で割引になり、

以上で、 S$140.20(++込み)でした♪


友人知人とのランチやディナーはもちろん、
日本や海外からのお客様や会食にも向くレストランだと思います♪


*******

ナショナルキッチン バイ ヴァイオレット ウォン アット ナショナルギャラリーシンガポール
レストランHPリンク→National Kitchen by Violet Oon at National Gallery Singapore
1 St. Andrew’s Road
#02–01, National Gallery Singapore
(City Hall Wing)
Singapore 178957

Enter via Coleman Street entrance.

※MRT(地下鉄)のEW(東西)線とNS(南北)線City Hallシティーホール 駅から地上に出て、セントアンドリュース教会側の出口から徒歩5分弱、もしくは、同じく地下鉄MRTのEW線とNS線の
Raffles Place ラッフルズプレイスから徒歩7分くらい。

※予約は、メールまたはSMSかお電話で♪
Email: eat@violetoon.com
SMS/Call: +65 9834 9935

*******
[PR]
by singaporegourmet | 2017-01-08 21:39 | プラナカン ノニャ&マレー料理


Singaporeで食べ歩き☆ http://singaporegourmet.web.fc2.comの 姉妹ブログ☆              リンクフリーです☆

by Singaporeグルメ☆
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Links
★シンガポールで美味しいものと美味しいお店を探して~食べ歩き★
★2003年~2011年★
シンガポールのおすすめのお店など・・・
8年間の集大成★はこちらです↓
Singaporeグルメ☆”

Yahoo!JAPAN
 地域別→シンガポール
 →グルメガイドにも、
 登録されています



★Singaporeのお天気★
Click for Singapore, Singapore Forecast

《時差 : 東京-1時間》


★お問い合わせ等は・・・
こちらからどうぞ★
カテゴリ
タグ
ブログジャンル
最新の記事
以前の記事
検索