李白 Li Bai ♥ で、Dim Sum 飲茶ランチ
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前回のレポは、こちら→

※最新のこの記事もご参照ください♪

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今日は、日本から初めてシンガポールに来た、my hubbyの日本の友人の元部下の男の子(20代)に、

「美味しいチャイニーズ」を食べさせてあげよう。と言うことで、ここでランチをすることにしました♪


李白 リーバイ】は、我が家でのチャイニーズ四天王(in Singapore)のひとつ♥(注)←2017年1月現在は、元、四天王・・・になっています)


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二日前に予約をしましたが、既に早い時間はフーリーブックで、午後1時30分~の予約になりました♪

たまたま彼(日本から初めてシンガポールに来た、my hubbyの日本の友人の元部下の男の子(20代))が持って来ていた、”シンガポールガイドブック”を見せてもらいましたら、ここ【リーバイ】も、”美味しい広東料理の高級レストラン”として、紹介されていました。

まずは、ジャスミンティをオーダーして♪

Dim Sum(点心)は、いつもオーダーするものをオーダーしました♪


シンガポールのホテル内などの中華レストラン(主に広東料理)では、
どこでもお昼のみ、Dim Sum(点心)をオーダーすることが出来ます
それに中国茶をオーダーすれば、美味しい飲茶ランチを楽しむことが出来ます💛



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Beancurd Skin Roll(湯葉の海老巻揚げ♪ S$6


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Shrimp Dumpling(ハーカオ 海老蒸し餃子)♪ S$5.40

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Scallop Dumpling(ホタテの海鮮蒸し餃子)♪ S$6.60


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Roasted Port(三元豚のロースト)♪ S$8


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Special BBQ(ローストダック)♪ S$10


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小龍包♪ S$5.40


どれも、『初めて食べます!』 『美味い、美味しいです!』と言って、食べてくれていましたが、

この小龍包が来たときには、『日本でも、小龍包食べたことありますが、こんなに美味しいのは初めてです!』

と、感激しながら食べてくれて、私たちホストもとても嬉しいです♪


極めつけは、このスープ♪
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Dumpling Soup(ふかひれ入りシーフード餃子スープ) S$12

お好みで、赤酢や胡椒を入れて頂きますが、

「まずは、何もいれずにスープだけ飲んでみて♪」と言うと、

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一口食べて、絶句していたので、「熱かった?」と聞くと~


『いえ、びっくりするくらい美味しくて!!』とのこと~(*^^*)


さらに~

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ダンプリングを崩して、
『ふかひれ大きい~しかも、たくさん入ってる』などと感動してくれていました♪

確かに、ここのスープは、絶品です♪

ふかひれだけではなく、帆立も海老もゴロゴロ入っていて、クコの実とかぼちゃでほんのり甘味を出していたりと、とてもユニーク(個性がある)でいて、美味しい♪

ここに来だしてから、かれこれ、10年来になりますが、昔からこのレシピは変わっていません♪
(当時は、ローカルシンガポーリアンの常連のファミリーだけで、日本人の姿は全くありませんでしたが、
それが今や、日本(出版)の”シンガポールガイド”ブックにも載せられているなんて、感慨深いです♪)



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〆♪ 
ここでは、必ず〆にこのCrispy Noodle(海鮮あげやきそば)♪をオーダーします♪ S$22

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銘々に綺麗に取り分けて下さいます♪


お腹がいっぱいでしたが、初めて広東料理のレストランに来たのだし、デザートも試してみる?と、

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彼は、マンゴープディング S$6

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練乳をたっぷりかけて食べていました♪


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亀ゼリー(甘草=Herbal Jelly)のお味を体験させてあげたくて?!(笑) S$6

『に、苦い!』と顔をしかめていました(笑)

「デトックス(解毒)作用があるから、身体に良いし、お肌にも良いのよ(^_-)-☆」w



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それから、これは私が好きな、セサミボール♪ S$4.80

中身は、熱々のとろ~っとした黒ゴマペーストが入っていて、周りは白ごま♪

この甘さが、たまに恋しくなるのです♪(^_-)-☆


my hubbyは、「もう、お腹いっぱいで、デザートは、もう食えん!」ということで、オーダーせず♪


お茶 3人で S$7.50
(ここは、お通し代やグリーンチリやチリ代は、チャージされていませんでした♪)


以上で、S$145.55(++込み)でした♪


美味しくて、サービスホスピタリティも良く、大満足なランチでした♪



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* お昼のみ、Dim Sum(点心)メニューが有り、飲茶が楽しめます。

** お料理のお味は、シンガポールでトップクラス♪
  個室も在り、雰囲気もとても良く♪
  サービス&ホスピタリティも良いので、会食や記念日のディナーなどにもお勧めです♪

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Sheraton Towers
39 Scotts Road
Tel 6839 5623

HPリンク↓
李白 リーバイ

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by singaporegourmet | 2012-11-03 13:35 | 中国料理 ☆ 広東
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