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レイガーデン 利苑 ♥ 冬瓜スープでWelcomeback!! Lunch☆
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以前のレポ(CHIJMES チャイムズ店)は、こちら→

もう閉店してしまいましたが・・・(:_;)(オーチャード店)は、こちら→

レイガーデンは、my hubbyが、2003年にシンガポール駐在になった時には、ここチャイムズ内の他にも、
もうなくなってしまいましたが、オーチャードのコンコルドホテル(旧ルメリディアンホテル)内と、
先日クローズしてしまったオーチャードオーチャードショッピングセンター内と3か所ありました。
(20年前からシンガポールに駐在しているお友達に聞きましたら、更に今、日本大使館があるナッシムロードの入り口のビルにも、支店が在ったそうです)

オーチャードショッピングセンターのレイガーデンには、当初はほぼ毎週末お昼に、Dim Sum点心と中国茶をオーダーして、飲茶♪ランチをしに行っていたのですが・・・

無くなってしまってからは、別のところへ行くことが多くなり、チャイムズにはほとんど来なくなっていたので、今日は久しぶりでとても楽しみでした♪


シンガポールのホテル内などの中華レストラン(主に広東料理)では、
どこでもお昼のみ、Dim Sum(点心)をオーダーすることが出来ます
それに中国茶をオーダーすれば、美味しい飲茶ランチを楽しむことが出来ます💛


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今日は、日本にお嬢さんと一緒に本帰国をしてしまった友人(旦那さんは単身赴任でシンガポール)が、
年末年始に家族で過ごすために来星することになったので~
その貴重な時間に、友人たちと集まってランチ♪

場所どこにしようかな?やっぱり中華かな♪ と思い、いくつかピックアップして選んでもらいました♪
実は、その友人は、レイガーデンに行くチャンスを逃していたらしく、
しかも、冬瓜スープの話しは聞いたことがあったものの、まだ体験したことが無い!ということで、
即、ここに決定♪(^_-)-☆

6名でテーブルの予約を取り、一緒に冬瓜スープもオーダーしておきました(^_-)-☆

冬瓜スープは、前日までの予約が必須♪
(たま~に、キャンセルが出たのか?当日、「冬瓜スープありますがいかがですか?」と
オーダー時に言われることもありますが、それはとてもラッキーなこと♪なので、MUST!!オーダー(^_-)-☆)

individualサイズが、ひとつS$28
大人数(5~6名くらい)サイズがひとつ S$108 とのことでした♪

今日の冬瓜スープは、小さいサイズの一人ひとつの銘々サイズでオーダーしておきました♪

予約の時に、個室(別料金かかる)になさいますか?と聞かれたので、別料金がかかるなら、
普通のテーブルで居心地の良いテーブルをアレンジして下さい♪

とお願いしておいたのですが~~

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な~んと!!

素敵な2階の個室をご用意して下さっていて、素敵な個室に案内して頂きました~053.gif060.gif

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昔のシンガポールの写真が飾られた階段♪
上品な階段と壁にレトロな写真が飾られてとてもお洒落♪

一階は、旅行者のお客さんなどで、混雑して、賑やかなことが多いですが~
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2階は個室のみなので、ひっそりとしていて嬉しい~♪

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こんな感じの♪
窓の外には、グリーン(木々)が見えて♪ とても癒されるお部屋でした♪

6名だとゆったりと座れる丸テーブル♪

もう女子6名、久しぶりの仲間との再会もあいまって、テンションあがりまくり♪でした(^_-)-☆

そして~
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じゃ~ん!!
冬瓜スープ♪
くりぬかれた冬瓜の中に、鮑、帆立貝柱、金華ハム、海老、椎茸、カイランの茎、などなどなど・・・
具がたっぷり♪入っていて、スープがまた格別♪なお味で、とっても美味しいスープ♪
スープと具を頂きながら~
中の冬瓜の身もスプーンで一緒にすくいながら頂きます♪
冷めない様に、アルミの保温パックに入れられているので、最後まで熱々で頂けます♪

今日が「レイガーデンの冬瓜スープ」デビュー053.gif024.gifな友人、他にもいて(^_-)-☆ 
皆、大感激してくれて070.gif060.gif
なんだか私もとっても嬉しいのでした(笑)016.gif

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Dim Sumは、どれも人数分の6個でアレンジして下さいました♪
これは、小龍包と海老の湯葉巻き揚げ♪
その他にも、ハーカオ(蝦蒸し餃子)も♪

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クリスタルダンプリング♪
ユリ根やくわいや筍など中国の根菜類が入っていて美味しい♪

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ロブスターとクリームソースをヌードルで巻いて揚げたもの♪
美味しい~♪
実はこれ、お店の方におすすめされて・・・
想像していたものと違っていたのですが~

皆、もしかしたら今日のDim Sumの中で一番美味しいかも♪

と言うくらい?!

大絶賛!!(^_-)-☆

良かった、ホッ(笑) 


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そして、海老などをヤム芋でくるんで揚げたもの♪


さすがレイガーデン♪

何をオーダーしても、美味しい~!!です!!016.gif


デザートは、ひとり一つずつ、好きなものをオーダー♪
c0229199_2044125.jpg
私は、マンゴーサゴのポメロ入り♪


とても素敵な仲間と~
素敵な空間で、
とっても美味しいものを堪能♪♪

至福のとき053.gif

でした~(^_-)-☆



冬瓜スープはひとり一つで、S$28(++)/個

以上で、ひとり S$54.80(++)でした♪ 



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Lei Garden Restaurant Chijmes
レイガーデン レストラン チャイムズ
<利苑>
30 Victoria Street, #01-24,Chijmes,
Singapore 187996
Tel +65 6339 3822

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by singaporegourmet | 2015-12-28 12:52 | 中国料理 ☆ 広東
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