いつも記念日などでおじゃまするお寿司屋さんの板さんKさんが、
「シンガポールで初めて『美味しい!!』と思ったケーキ屋さん」と言って教えて下さったケーキ屋さん
【
Pantler パントラー】
お店の詳細をLINEで教えて下さっていて~
それがこちらの在星邦人向けのフリーペーパーのひとつ
AsiaXのweb版ニュース(リンク♪)⇒
AsiaX biz(2014年12月5日付)
これを読むと【
Pantler パントラー】は、もう1年以上前の2014年10月にオープンしていたとのこと、
そして、場所を調べるとチャイナタウンだし、
正直、今まで”美味しい”と巷で評判だったりしたところで、
本当に「美味しい」と思ったことってなくって(p_-)
それに、場所もチャイナタウンか~あまり行かないな~なんて思っていて・・・
それが、先日ばったり、
行きつけの美容院で、ど~も聞き覚えのある声がするな~と思っていたら、
な~んとそのKさんがっ!(笑)
で、「ケーキ屋さん行った?」と聞かれて、「あ、まだ行ってない」と思い出して・・・(^^ゞ
先週の土曜日に、行ってみました~
なのに!
まさかの?!
旧正月で連休中~~
でも、場所もわかったので、さらに1週間後の今日、リベンジトライ♪
ようやく買ってくることが出来ました♪
わぁ~
どれも(見た目)美味しそう~~←まだ、懐疑的(^^ゞ
どれも美味しそうなので迷うな~~
my hubbyとそれぞれ好きなものを2つづつ買ってみました♪
じゃ~ん♪
私は、大好きな苺ショート♪ と、これまた大好きなブラックフォレスト♪そもそもサワーチェリーが大好きで、それにチョコレートの組み合わせはもう
my hubbyは、プラリネ♪とミルフィーユ♪ この4つで S$32くらいでした♪
細心の注意を払って持ち帰ったのですが~
ちょっと△の苺ショートが、他のケーキに食い込んでしまったり、箱にぶつかってしまったみたいで残念(:_;)
ここでちょっとテンションが↓下がってしまったのですが・・・
苺ショート、
美味しいーーーー!!!
苺も美味しいし、生クリームも軽くて本当に美味しい♪スポンジなんて口の中でふぉわ~っと溶けてしまう軽さ♪
三重奏(三層にスポンジと生クリームが交互になっていて)そこには苺も入っていて美味しい♪)
この高温多湿のシンガポールで、これだけの生クリームとスポンジを作るのって、
それはそれは大変なことだと思います!!
(だから、たいていは、バターが多かったり?!硬かったり、なんか匂ったり、というケーキが多いシンガポール)
ミルフィーユのパイもさっくさく!!
カスタードクリームも美味しい~!!!
プラリネ♪ これも美味しいーーー!!
クランチ加減といい、香ばしさと言い、もうなんでこんなに美味しいの~!?
断面をみると8層くらいになっている?
間には、もうこのケーキにはこの食感しかない!!というか、
この組み合わせ以上に勝る美味しいマリアージュはない!!(とはいえ、普通は思いつかない!)と言うレベルの
組み合わせ♪
本当にこれを編み出したパティシエって天才!!
ブラックフォレストなんて、もうどんぴしゃ!!好みのお味!!
美味しすぎる~~~!!!
と、本当に美味しいものって、美味しい!!という言葉しか出てこない(笑)
どのケーキもレイヤーになっていたり、様々な素材を合わせていたりするのだけど、
そのどれもが、これ以上に無い!!と言うレベルで調和していて・・・
また、どれひとつかけたらこの美味しさはつくれないという
まさに、極上のマリアージュがひとつのケーキで味わえる感じ♪
あ~、日曜日が定休日で良かった~
でないと、また買いに走りそうです(^_-)-☆
来週も買いに行かねば(*^^)v
もうこのあと、Kさんには即、ご連絡致しました♪
さすがKさん♪
美味しいものを作る板前さんだけに、美味しいものを良く知っていらっしゃいます(*^^)v
ケーキのパティシエも日本人の職人さんなので、同じように、日本の職人魂の様なものが
通じるのかもしれないですね(^_-)-☆
Kさんによりますと、ここパントラーのパティシエさんは、元シンガポールのロブションのパティシエをされていて、
その前は、日本の有名ホテルでやはりパティシエをされていたそうです♪
なるほど~納得(*^^)v
※パティシエさんについて詳しくは~kさんが教えて下さった、
AsiaXのweb版ニュース(リンク♪)⇒『AsiaX biz アジエックス』に詳しく書いてあります♪
もう、1年以上前に話題になっていたお店だったのですね~~~
知らなかった~~
でも、今、知れて良かった~~
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PANTLER パントラー
198 Telok Ayer Street Singapore 068637
Tel +65 6221 6223
contact@pantler.com.sg
お店のHPリンク→
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