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以前のレポはこちら→
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今日はここ セントレジス シンガポールのBrasserie Les Saveurs ブラッセリーレサヴールで
友人とアフタヌーンティーを♪
ここに来るのは、とても久しぶりとは思っていましたが、過去記事を見てみましたら、
なんと実に4年以上ぶりでした~
そして、その時には、とてもお気に入りのアフタヌーンティー(ハイティー)のひとつだったのですが、今日来てみて、かなりがっかり、、なことがいくつもあり(このブログに書けないことまでありました)、、お気に入りのアフタヌーンティー(ハイティ)からは残念ながら外れてしまいました、、
このホテル(セントレジス シンガポール)、2007年12月にオープンして、
当初は、チャイニーズレストラン(中華料理)の
ヤン ティン(YAN TING 宴庭)もあって・・・・(と言ってもまだ在るようですが)、
行ってみたら、とーっても美味しくって♪(その時のレポはこちら→
☆です)
おまけにとても雰囲気も良いのでお気に入りに仲間入りだったのですが・・・・
1か月後くらいに、お友達ローカルマダムたちと行ってみましたら、
メニューがリニューアルされていて・・・・
しかも、なんだかお味が変わってしまっていて・・・・(その時のレポはこちら→
☆です♪)
お店の方に聞いてみると、香港から来ていたシェフが帰国をして、他のシェフになってしまっているのだそう
他のレストランの方も、2007年のオープン当初は、評判が良さそうな感じだったのですが、
私が行く前に、あまり良い評判を聞かなくなり、、
結局、まだここ Brasserie Les Saveurs ブラッセリーレサヴールのアフタヌーンティーと
2階にあるチャイニーズ(中華料理)レストランの
ヤン ティン(YAN TING 宴庭)にしか、行ったことがありません
そして、今日のアフタヌーンティーのがっかり、、だったので、とても残念
今年でオープン10周年のようですし、これを機に、また美味しくラグジュアリーなサービスと空間を提供してくれるホテルになってくれたらな、と思います
アフタヌーンティーは、午後3時~5時までなので、ご一緒する友人をお待たせしないように、、と
少し早めに到着♪
まだランチのお客様がいらっしゃるとのことで、ロビーで待つことに
シンガポールのリッツカールトンホテルには、チフリーのガラス工芸作品がある
チフリーラウンジを
はじめ、絵画や彫像などなど、コンテンポラリーアート作品が館内のあちこちにあり、
以前は、ホテルでアートツアーを開催して下さっていました♪
そして、ここのホテルにも良くみましたら、
ロビーなどに、コンテンポラリーアート(近現代アート)の作品があちこちにあり、
中にはシンガポールの巨匠の作品などもあるので、アート作品めぐりも出来そう?!
ロビー中央では、週末から始まるCNY(旧正月、春節)のための飾りつけが始められていました♪
午後3時になり、レセプションの方がお席に案内して下さり
レストラン内のお写真をパチリ♪
フルーツとデザートのコーナー♪
海苔巻きもありました♪
パンやバゲット♪
ライブコーナーでは、ワフッルとクレープ♪
その他、チーズやアイスクリームもありました
お茶(コーヒーも)は、リストからひとつ選ぶ様になっていて(茶葉の変更は追加料金で可)、お湯の注ぎ足しはありでした♪
私は、セントレジスシグネチャーの紅茶にしてみました♪
3段トレーも♪(2名分です)
パイ包みのスープも
中身のスープは、ロブスターのヴィスクが少しとその下には、ポテトのピューレとグリンピース
3段トレーの上には、サンドウィッチに、パフの中身はトリュフオイルたっぷりのピューレ
と、ちょっと、いえかなり?!ヘビーな感じ
ビュッフェ(バッフェ)の内容も、サラダなど生野菜やピクルスなどさっぱりしたものがなく、
お食事系(ハイティ系というのかしら??)がメイン
お野菜は、付け合わせの飾りつけのものを頂いて来ました
ライブキッチンでは、クレープを焼いて頂きました♪
クレープはお食事系のものとスィーツ系のものとがあり、具も選べます♪
私は、ラズベリーとストロベリーを選んでみました♪
これが一番さっぱりしていて美味しかったかも♪
でも、予約時にお願いをしておいたケーキが運ばれてきて~
めでたしめでたし
アフタヌーンティーはひとり S$58(++込)でした♪
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Brasserie Les Saveurs
The St. Regis Singapore
29 Tanglin Road
Tel 6506 6866
HPリンク↓
【
ブラッセリーレサヴール】
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