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先週あたりから急に、
「ペナンラクサ(アッサムラクサ)が食べたいな~♪」と思っていて・・・
my hubbyに、久しぶりにグランマに行かない?と誘って、今夜の夕食はここで♪
とても久しぶりに行ったので、そのあいだにリノベーションをしていたみたいで、
お店の広さは少し縮小してそこに、同じグループレストランの餃子屋さんが出来ていました♪
お通しのえびせん♪
マレー料理で使われるサンバルチリ(蝦を発酵させたものにチリなどのスパイスを入れてペーストにしたもの)と一緒に頂くととても美味しいのですが、これだけでも美味しいので~
ビールと一緒にパリポリ♪
メニューを見てみますと~
私のお目当てのペナンラクサ(アッサムラクサ)が無くなっていて~( ;∀;)
その替わりに!?
シンガポールラクサ(ココナツミルクがたくさん入ったこってり甘い~カトンラクサ)がメニューにラインナップされていました~
マレー料理やノニャ(ニョニャ)料理というよりは、最近のシンガポール料理よりになって来たのかしら?
でも~
サンバルカンコン(空心菜のサンバルチリ炒め) S$8.90
これとっても美味しくて♪
ここのサンバル、とっても美味しい~♪♪
白いごはん(「スチームライス」としてオーダー出来ます)があったら何杯でも頂けそうな(^_-)-☆
でも我が家では〆は、ヌードル類やフライドライス類をオーダーしたいのとビールを頂くので、白ご飯はオーダーせずに
次は~
プラナカン料理(ノニャ、ニョニャ料理)では必ずオーダーしたい♪
Ngoh Hiang ンニョヒョン S$ 6.90
添えられている甘いたれをつけるよりも、テーブル上に置いてあったレッドチリとローカルのお醤油のたれで頂くとさらに美味しかった♪
このお料理もマレーの家庭料理なので色々な具材や味付けもそれぞれ違いそれぞれ美味しくて♪
我が家でも、今週一くらいで具材を変えたり味付けを替えたりして作っています♪
そしてmy hubbyは~
ビーフレンダン♪ S$13.90
ここのビーフレンダンもとても美味しいそう♪
私は~
サンバルウダン♪ S$13.90
グランマのサンバルウダンのウダン(海老)は、しっとりとした茹で海老を使っていて、ちょっぴり甘め(辛い)の味付けでした♪
〆はふたりでシェアをすることにしました♪
カントニーズシーフードヌードル♪ S$10.90
蟹玉あんかけがたっぷりとかかっているフォーファン(日本でいうきし麵風のお米の麺)♪
そのフォーファンは、とても香ばしく炒められていて、優しい蟹玉のあんと頂くともうとっても美味しいハーモニー♪(⋈◍>◡<◍)。✧♪
お隣のテーブルのご夫婦が、チャークイティアオをオーダーしていて、
香ばしい香りともやしの香りがとっても美味しそうで♪
クイティアオも良かったな~と思っていたのですが、
このヌードルとっても美味しくて大満足♪♪でした♪
そして、私はデザート♪
チェンドル♪♪
ココナツミルクとグラメラカ(パームシュガー)がやっぱり美味しい♡
最強の組み合わせ♡
以上に、ドラフトタイガービールを5本で、S$24
以上で、 S$100.05(++込み)✨✨ でした~♬
びっくりするほどリーズナブルなお値段にホント、嬉しいびっくり!!でした♬
もうここ数年、外食で100ドル以下だったことなのてないので(((uдu*)ゥンゥン
しかもとっても美味しいし♬
また来なくちゃ♬なグランマでした(*^-^*)
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Grandma's Restaurant <グランマ>
※パラゴン店
290 Orchard Road #B1-42, Paragon
Tel +65 6737 7931
※ラッフルズシティー店
Raffles City #B1-76
Tel +65 6333 5580
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