2012年 09月 01日 ( 1 )

MA MAISON マメゾン ★ シンガポールの老舗洋食屋さん
********

以前のレポは、こちらです→ 


*** 以下、抜粋♪ ***

日本の名古屋に本店が在るという、東京などの下町の洋食屋さんといった感じのレストラン。

2年前のシンガポール在住時(2005年頃)は、気に入っていて、良く行っていた
ラストランのひとつ。(ブギス店)

レトロな店内(1995年オープンらしいので、半分古い?のかは、わかりませんが)は、懐かしい感じ。
デミグラスソースがとても美味しく、定番のハンバーグやメンチカツ、グラタン、何でも美味しい!!
オニオングラタンスープも美味。(クラムチャウダーもなかなか美味しい)
それから、バナナケーキは、お腹がいっぱいでも食べたい!!デザート。
ほんのり温かくしっとりした甘さ控えめなバナナケーキにホイップクリームを付けて食べると
思わず「美味しい~♪」。を連呼してしまうほど。
甘いものが苦手で滅多に食べない my hubbyも、「美味しい!!」と絶賛。
お値段も手頃なので、週1くらいで行っても良いかな。と思えるお店。でしたが・・・
以上が、(以前の)ブギス店。 ←2005年秋。

2007年秋にオープンした、セントラルに入っている、マ・メゾンは・・・
ハンバーグもメンチカツも、ジューシーじゃなくなっていて、ソースもイマイチ、、
それに、ボリュームも(2年前のブギス店のに比べて)、かなり小さくなった様な、、

そして、オニオングラタンスープは、メニューから無くなっているし、
メニューに在る、フレンチフライは、out of order と言うことだったし、、
それに、楽しみにしていた、バナナケーキもメニューに、無くて・・・

更にがっかり!したのは、、
めちゃくちゃ、味が落ちた気がする(ブギスに比べて)・・・。
しかも、ちょっとオーダーを取りに来てくれたりするのも遅かったりして、、
ロケーションは、河べりのウォーターフロントで、窓側の席だったら、景色も良さそうですが、
それだけでは・・・
よっぽど「美味しくなった」と言う評判を聞かない限りは、
もう、ここには来ることないかも。
シーザーサラダも、美味しくなかった。。

ブギス店はどうなんだろうか???
確かめに行きたい気もするし、がっかりしたくない。気もして、まだ行けないでいるところ。。


********

・・・と、上述のレポを見ると実に、7年ぶりに、ブギスのパルコ内のここマメゾンに行って来ました♪


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お店の雰囲気は、昔のままです♪
この日も、行列が出来るほどの人気ぶりでした♪

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まずは、マメゾンが、独自にワイナリーに造らせているというワインを♪ 
最初は、白にしてみました♪ S$68.80(ボトル)

美味しいSBでした♪


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メニューに堂々見開き1ページになっていましたムール貝をオーダーしてみました♪

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それを待つ間に、ホタテのカルパッチョ S$9.80

茹でホタテを使っているので、カルパッチョとはちょっと違いました~

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スープが好きなので、クラムチャウダーをオーダー S$5.50

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ウナギのスフレ S$11.80

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フレンチフライ S$6.80

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上の細いものよりも、こちらのフレンチフライの方が美味しかった♪


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そして来ました、ムール貝 S$19.80

とてもボリューミーなのですが、お味が~ちょっとダメ、でした・・・


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メインをお肉にしましたので、赤ワインのグラスをオーダー♪
こちらも、マメゾンオリジナルのワインで、このお値段にしては、とても美味しい赤ワイン♪ 2グラス S$24.60


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my hubbyは、サーロインステーキ♪ S$22.50

かなり良い美味しいお肉を使っているそうで、「美味しい♪」そう♪
そして~、ミディアムレアでオーダーしたmy hubbyいわく、焼き方がプロだったら、これはもっと美味しくなるはず♪
とのこと(^_-)-☆

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私は、マメゾンハンバーグにしました♪ S$16

ふんわりほくほくハンバーグとデミグラスソースも美味しく・・・


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さらに、美味しくって「感動♪」しましたのが~

付け合せのポテトとお野菜♪

ポテトは、カリッとしていて中はホクホク、味も付いているのだけど香ばしくてとっても美味しい♪
付け合せの温野菜もとっても美味しくて♪


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昔と一緒のお会計の時にキャッシャーに持って行く”鍵”♪


メインで、やっと?美味しく満足でしたので、デザートも頂いてみました♪

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私は、ベリーのタルト♪ S$8.80

タルト生地がさくさくとしていて重くなく、お腹がいっぱいでしたが、軽く美味しく頂けます♪


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my hubbyは、ブラウニーのアイスクリーム添え♪ S$6.90

こちらも美味しい♪

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私だけ、コーヒーをオーダー♪ S$4


以上で、S$233.25(++込み)でした♪


********

やっぱり、ここは、ハンバーグやお肉料理が美味しい♪

そして、以前あった(美味しくて好きだった)バナナケーキは無くなってしまいましたが、
今夜頂いたタルトとブラウニーもとっても美味しかったです♪


********

週末は特に混んでいますので、予約がベストです♪


****

MA MAISON マメゾン ブギス店
200 Victoria Street #02-51
PARCO Bugis Junction
Tel 6338 4819

HPリンク↓
Ma Maison マ メゾン

****




                                           
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by singaporegourmet | 2012-09-01 20:07 | 和食 & 日本食 その他


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