人気ブログランキング |


<   2012年 01月 ( 14 )   > この月の画像一覧

なにわ ❤ 2012年初詣
********

以前のレポは、こちら→です053.gif

********

「ここに来ると、やっと週末だ~~~!!!と気がする」とmy hubby。
以前は、土曜日もたま~に開いていましたが(当日ぎりぎりまで開くかどうかわからないのに、いつも、満席でした(笑))、
今は、完全に!!土曜日は、「お休み」。

なので、金曜日の夜に、他に用事が出来たりすると、前倒しで行くのですが、「あれ?今日金曜日?」と錯覚してしまうほど、
パブロフの犬よろしく、我が家では、なにわ=週末の始まり。024.gif

********

いつも、my hubbyが言っているのですが、

美味しいお店って、お通しから、美味しい

と言うこと。

美味しいお店って、適当なものをお通しに出すのではなくて、
次のお料理も「きっと美味しいんだろうな」と期待させる、そんなお通しを出してくれる。(その逆も然り)

その例にもれず、ここ「なにわ」のマスターは、いつも美味しいお通しを出してくれて・・・
たまに、これ、お通しで良いの?と言うくらい美味しく貴重な珍味などを出してくれることも在るほど。


女性の私目線では、

居酒屋さんとは言え、どのお料理にも、そのお料理に合わせて、綺麗な和食器のお皿や小鉢に、
小皿をアンダープレートとして使って出して下さるなどの、マスターのお洒落で粋なセンスに、
とてもおもてなしの心を感じます053.gif

綺麗な小皿や取り皿もいっぱいなので、そんなところも楽しみです016.gif

********

c0229199_16362829.jpg
2012年の初・なにわ詣で024.gif

c0229199_16513592.jpg
お花もクリスマス仕様から、お正月の雰囲気に変わっていました。

c0229199_1652325.jpg
青菜あぶらあげ。油揚げにいりこと鰹(かしら?)の美味しい~お出汁が、しみていて美味しいの。
ほっとする優しいお味です。

c0229199_16533894.jpg
最近、ハマっている、たこぶつ3種ソース。
たこぶつたっぷり&お野菜もたっぷりで、とっても美味しい。
何のソースかは~?! 企業秘密かもしれないので、内緒にしておきます。気になる方は、是非オーダーしてみて下さい!!016.gif

c0229199_16545174.jpg
鶏の唐揚げは、「1羽ですか?」といつも言っちゃうくらいのボリューム!!
my hubbyの大好物です。はい。(笑)

c0229199_16565111.jpg
これも、最近のmy hubbyのお気に入りの、まぐろ納豆ユッケ。この日の納豆は、黒納豆でした。
まるで、まぐろのお刺身。な豪華な1品。

c0229199_174964.jpg
全部揃うと・・・(青菜油揚げは、見切れてしまいました) ど~ん。とこんな感じ。

でも、どれもとっても美味しいので、いつも完食です。(笑)

どのお料理にも、たっぷりのお野菜が付いて来るのも、マスターの優しいお心遣いかしら?
ヘルシーだし、美味しいし、普段、野菜不足になりがちな方にも、また、別にサラダをオーダーしなくても良いのは、女性にもとっても嬉しいところ。

c0229199_1772727.jpg
お腹がいっぱいでしたが、久しぶりに(ブログにupするので)、以前必ず〆にオーダーしていた、明太子茶漬けを024.gif

この日のデザートは・・・?なぜか、写真が無し・・(>_<)
撮り忘れてしまったみたいですが、この日も、美味しいフルーツのデザートでした。


マスター&ママさん

2012年もどうぞよろしくお願い致します053.gif



         ★★★週一以上で行ってるお店です♪ (^-^) 


********

☆お店のCM(^_-)-☆↓リンクです♪
シンガポールで四半世紀 居酒屋なにわ(nakaさんがつくったオリジナルCM) コマーシャライザー
http://cmizer.com/movie/34624

No. 5 Koek Road #03-13 Cuppage Plaza
Tel (6734) 1418

********
by singaporegourmet | 2012-01-06 20:38 | 和食 ☆ 居酒屋

Gordon Grill ❤ お友達ローカルマダムのバースデーランチ
c0229199_23171081.jpg
この日は、お友達ローカルマダムのBirthday Lunch053.gifをグッドウッドパークホテルのGordon Grillにて。

c0229199_23173863.jpg
このレストラン、my hubbyと、かねてからずっと行ってみたいと思っていたところだったので、「どうだったか(美味しかったか)教えて」と
my hubbyに言われて、行って来ました。


c0229199_23243392.jpg
真っ白なクロスに黄色の蘭のお花が置かれていて、明るい感じの店内。
(写真が若干、暗く写っているのは、白く明るいため)

c0229199_2323486.jpg
最初に出されたパンは、この3種類。
フォカッチャ、オニオンブレッド、だけでもかなりのボリュームなので、頂いたのはこの2種類ですが、どちらも、とっても美味しかった053.gif
久しぶりにこんなに美味しいパンを食べた~と思ったほど。


そして、Set Lunchは、3コースを選び・・・

面白いのは、プリフィクスなのですが、前菜・メイン・デザートそれぞれ、5種類以上の中から、

前菜は、3種類、メインは1種類、デザートは、2種類、好きなものを選び、オーダーする。と言うこと。


いつも、他の方のオーダーしたものを少しずつシェアするのが好きなマダムは、
「そういうの嬉しいわ~」と喜んでいました。

この日は、7名でしたが、偶然、全員が同じ前菜をオーダーしていました。
(お店の方のお薦め。と言うこともあったからかもしれませんが(笑))
c0229199_19324029.jpg
左から、ロブスターのマリネとキャビア、北海道スキャロップ(帆立)のグリルとアスパラガス、カッペリーニのクラブミート&キャビア添え(トリュフオイル)


c0229199_23421222.jpg
私は、この左から2種類のものが美味しい。と思いましたが~

c0229199_23425069.jpg
マダムたちは、「このカッペリーニがとっても美味しいわ。これだけ1皿でも良いくらい」と言って、とても気に入っていました。
が、私は、このトリュフオイルは、無い方が美味しいのに・・・とひとり思ってしまいました。
このトリュフオイルブーム、シンガポールでは、5年ほど前から、高級和食レストランでも使用されるくらいブームになっていて・・・
フレンチフライあたりは、許せるけど、何でもかんでもふりかけるのは、止めて欲しい。
せっかくの素材の味が死んでしまって、トリュフオイルの味だけになってしまうし、何より、トリュフオイルがきついと、つい、”わ〇が”の様な、汗臭い臭いに感じてしまって!(T_T)


メインは、4種類に分かれて・・・
c0229199_23434768.jpg
バーガーぽく盛り付けられて来て、「あら~」と言う感じのマダム(笑)

c0229199_23451726.jpg
私と2名のマダムは、お魚とクラブミートのリゾット。何のお魚だったか忘れてしまいましたが、淡白と言うよりは、やや脂ののったお魚でした。

c0229199_23472030.jpg
これは、チキン?ダック?に、大きなフォアグラがのったもの。むしろ、フォアグラがメイン?

c0229199_2349971.jpg
これは、和牛ステーキだったかしら?


マダムたちも皆、「とても美味しいわ~」「ボリューミーね」と大満足の様子。


そして、デザート053.gif
c0229199_23505255.jpg
この、マンゴーブリュレとチョコレートのミルフィーユ仕立て。の組み合わせが一番、見た目が可愛らしかった。

c0229199_23545493.jpg
チョコレートとベリーの組み合わせが大好きなので、次回はこれをオーダーしようっと053.gif

c0229199_23522652.jpg
私は、さっぱりと、リモンチェッロのケーキとジェラート、アマレットのケーキ(だったかしら?)をオーダーしたのだけど、見た目が地味?(笑)
でも、お味は、さっぱりしていて美味しかったと思います。
実は、お腹がいっぱい過ぎて、あまり覚えていなくて・・・(>_<)

c0229199_021933.jpg
バースデーのケーキも出して頂き、バースデーソング060.gifと記念撮影061.gif

そして、カプチーノ、コーヒー、紅茶、カモミールティなどなど、(コーヒーor 紅茶)とプティフールもオーダー。
(セットランチに入っていたと思います)

テーブルに就いて、写真を撮ってくれたお店のスタッフの方に、少しチップをお渡しして、

以上で、S$408(++込み)でした。


*******

GORDON GRILL
Goodwood Park Hotel Singapore
22 Scotts Road
Tel 6730 1744

HPリンク↓
Gordon Grill

*******
by singaporegourmet | 2012-01-04 12:31 | ウエスタン & アメリカン

Gurney Drive ペナン料理レストラン ❤ ローカルの旧友とランチ
c0229199_18331247.jpg

元旦の「Happy New Year 2012!!」のSMSと一緒に、「(私の)バースデーランチをしましょう」とSMSが在り、
ローカルシンガポーリアンの旧友Aと久しぶりに会いランチをしてきました

この日は、多くの会社が今年初出社の日の1月3日だったのだけど、まだ本格的に会社が始まったところは、
それほど多くもないみたいで、いつもよりも、車も少ないオフィス街。

この日は、旧友Aの新しい会社が在るサンテック方面で待ち合わせ。

「和洋中・・・何が良い?」と聞かれたので、
「ローカル」と答えると、

「OK、じゃ、ペナン料理は?」
「良いね!!そこにしましょ!!」と案内してもらったのは~

c0229199_18375268.jpg

かなり久しぶりに行った、サンテックのファウンテンテラス(幸運のシンボルの噴水が在るところ)

c0229199_18382949.jpg

こんな感じのカジュアルなレストランで、平日は、界隈で働く方たちのキャンティーン(食堂)みたいな雰囲気になるんですって。


メニューを見ると、う~んどれも美味しそう053.gifな、ラインナップ。

c0229199_1840925.jpg

飲み物は、テタリ(紅茶&MILKの温かい飲み物。長い筒に入れて、左右上下に動かし=引き伸ばす動作をマレー語で、タリと言うので)にしようかしら?と思っていたら、

旧友Aが、このジュースがお薦め。と、ペナンにしかない果実のジュース・・・
名前が・・・思い出せない・・・
旧友Aも、英語名は知らないそうなのだけど、確かスペルが、Amond・・・に似ていて・・・
とにかく、小さなグリーンの実なのだそうで、飲んでみたら、とても野生的でナチュラルと言うか、山や民家のお庭に自生している木からとって来た実の様な、お味で、初めての体験でした
そして、このジュース、どのテーブルでもオーダーされていたので、ここに来たら、まずこのジュースをオーダーしてみてください
そして~
ペナン料理、好きなものが多すぎて、迷いに迷って・・・

c0229199_18422798.jpg

旧友Aと同じ、ペナンラクサ(別名アッサムラクサ)をオーダー


マレーシアには、このアッサムラクサとカレーラクサが在るのですが、私は、どちらもとっても好き

シンガポールでは、ココナツミルクがたくさん入ったシンガポールラクサが主流なのですが、私は、シンガポールラクサが苦手で、
以前は、ラクサ=苦手な食べ物。だと思っていて・・・

それが、マレーシア(KL)に行ったときに、義理母が、「ラクサ食べない?私、好きなの」と言うので、
最初は、「え~?(@_@。」と言っていたのが、出て来たものを観たら、あれ?シンガポールのと違う?

スープを飲んでみたら、「わ~美味しい~!!」となって、義理母とふたりで、ペナンラクサとカレーラクサを一度に頂いてしまったほど、
でした。(笑)

c0229199_18444157.jpg
私のは、レススパイシーでオーダーでも、レッドチリがのっているか?いないか?の違いだけでしたw(スープは、スパイシーです)

c0229199_1849181.jpg
レンゲにのっている黒いソースは、「ダック(ダーク)ソース?」と聞くと、
「ううん、これは、海老のソース」とのこと、
ちょっと味見をしてみたら、甘くほんのり酸っぱくて、後味が本当、海老でした
ペナンラクサは、シンガポールラクサとは全く違っていて、干した魚の出汁とアッサムで作られたスープなので、
さっぱりとしていて辛味が在って、本当に病みつきになる味~

ふたりで、スープまで飲み干しましたう~ん、yummy~

c0229199_185122100.jpg
そして、食後は、チェンドルをシェア


マレーシアは、まだ、KLとぺナンにしか(旅行で)行ったことは無いですが、KLでもペナンでも、食べるものが、
何しろとっても美味しいものばかりだったので(高級なものから~B級と言われるいわゆるストリートフードまで)、
KLももう少し治安が良ければ、ふらっと行ってみたいのに。(お買い物もシンガポールの物価のほぼ半分なので、そちらも魅力的)


ヌードル・ご飯類は、S$5前後(高いものでもS$10くらい)
飲み物(ジュース類)は、S$3前後
デザートS$3~5

くらいだったかな?


*******

Gurney Drive <ガーニードライブ>
Suntec City Mall #B1-058
Tel 6336 8847

以下にも支店&グループレストラン在り。(これからオープンする支店も)
● Jubilee(AMK bisides blk 722) #01-10
Tel 6455 1202
● Changi Airport T3 Departure #03-21
Tel 6441 1690

● JEM Mall (Jurong East) Opening in 2013

Gurney Culture
● Century Square (Tampines) Opening in 2012

HPリンク↓
GURNEY DRIVE

*******
by singaporegourmet | 2012-01-03 12:30 | プラナカン ノニャ(ニョニャ)マレー料理

シルクロード<Silk Road> ☆ 来星中の友人ファミリーと元旦のディナーをここで
☆☆☆

以前のレポは、こちらです・・・【Singaporeグルメ☆"~シルクロード

☆☆☆


四川料理のレストラン。 シンガポールで、四川料理と言ったら、我が家ではここ♪

花山椒のびりびりする辛さとコクと深みの有る旨味の麻婆豆腐は、ここでしか味わえない!!
辛いものが苦手な方以外には、ぜひ×∞ 試して頂きたい、一品。
陳健一シェフの麻婆豆腐と食べ比べてみるのも良いかも!?
お値段は、東京や中華街では有りえない、お安さ。

2001年頃までは、横浜の老舗のひとつ重慶飯店がこの場所にあったものの、香港の次に、美味しいチャイニーズレストランが在り、さらにバラエティにも富んでいる(お値段も)シンガポールでは、振るわなかったのか、すぐに閉店してしまいました。
その後、この場所にオープンしたここシルクロードは、四川料理レストランとして、シンガポールで老舗(すぐにお店が変わるシンガポールに措いては、10年もお店が続いていたら老舗の粋)と言って良いレストラン。

* 茶芸師のパフォーマンスや、オープンキッチンなので、ハンドメイドヌードル、刀削麺を作っているところなどを観ることが出来るので、
  日本など海外からのお客様にも喜んでもらえると思います。

* 他のチャイニーズレストランと違い、お昼と夜のメニュー(とお値段)が同じなのと、
  小さなポーションのお料理も在るので、2人などでのお食事にもお薦めです。
  

*******

年末から、my hubbyの友人ファミリーが、シンガポールに遊びに来ていて、
辛いモノが好き!!と言うので、ここの麻婆豆腐とスパイシーチキンの話をしたら、
「食べたい!!」とのことで、ここへ♪(笑)

ここは、グリーンティをオーダーすると、茶芸師さんの技が楽しめるのと、
ガラス張りのオープンキッチンなので、刀削麺やハンドメイドヌードルを作っているところを
見ることが出来るので、観光で着ている子供たちや大人たちも楽しめるかしら?と思い、
テーブルは、窓際で、ガラス張りの厨房のすぐ横のテーブルをお願いしました♪

      
c0229199_1815849.jpgc0229199_1821228.jpg
まずは、このいつものお通しから、「とっても美味しい♪」と、大盛り上がり♪

c0229199_17533442.jpg
いつもオーダーするフレンチビーンと挽肉の炒め物(いんげんの炒めもの)も2ポーションオーダーして、S$26(一皿は、S$13)♪
(このお写真は、以前のもので、S$13)
こちらも子供たちが、「いんげんと、挽肉のところも入れて」と何回もお代わりをしていました♪


c0229199_1756698.jpg
辛いモノは控えておいた方が良さそうな子供たちのために、ふわふわの羽根つき焼き餃子(Snowflake Dumpring)♪ S$12
パクチーが入って本格的な焼き餃子♪

c0229199_17573349.jpg
スパイシーチキン(重慶チキン)も、7名分なので、2つオーダーして一皿にしてもらいオーダー♪ S$40(一皿は、S$20)

c0229199_17582219.jpg
こちらは、私と一緒に行くと、オーダー出来ない?!my hubbyが大好きな、スモークダック♪ 定番のお料理だそうです♪ S$25
そして、これは、友人の子供(男の子)が、ほぼひとりでぺろっと平らげていました!!
とても美味しかったそうで、良かった、良かった♪(笑)
      
c0229199_17594751.jpg
麻婆豆腐も、大人5名なので、2ポーションオーダーして、いつもの2倍のビックサイズ♪ S$26

辛い麻婆豆腐なのに、子供たちも「美味しい!!」と言いながら、お豆腐のところだけいっぱい食べていました♪ 
辛味の中に深い味わいが在る、定番の逸品♪


そして、それぞれ、〆をオーダー(小さいポーションで)することにして♪

私は、刀削麺を作っているところを my hubbyファミリー(特に子供たち)が楽しめる様に、
シーフード刀削麺をオーダーしてみました♪

すると、早速、麺を削り始める様だったので、立ち上がって厨房にカメラを向けると、
c0229199_1842941.jpg
初めは、「え!?撮るの?」とちょっとびっくりしてた?(笑)様な、シェフのおじさんが、「行くよ」と言う感じのアイコンタクトをしてくれて!!(笑)

c0229199_185615.jpg
子供たちも(私たち大人も)大喜び!!(笑)

c0229199_1855896.jpg
お次は、ジェイド(翡翠)ハンドメイドヌードル♪

c0229199_1863557.jpg
くるくるっと素早い速さで、ひも状に巻き・・・延ばして・・・

c0229199_1872990.jpg
またくるくる・・・

c0229199_1875792.jpg
を何度か繰り返すうちに・・・

c0229199_1884262.jpg
はい!!もう出来上がり♪ すご~い不思議~!!(^_-)-☆(笑)                                        
c0229199_18103012.jpg
シーフード刀削麺は、レギュラーサイズをひとつオーダーして、3人(私とmy hubby、子供)でシェア♪ ひとりづつに分けてサーブしてくれました♪ このお写真は、取り分けてくださったもの♪



他の皆は、それぞれ別のもの(私とmy hubbyのお薦めの)ヌードルをオーダー♪

ビーフ(スープ)ヌードル♪ S$5
ポークリブ(スープ)ヌードル♪ S$6
坦々麺♪ S$5

     
c0229199_18112779.jpg
デザートは、四川パンケーキをオーダーして、皆でシェア♪ S$10

美味しくて楽しくて大満足なディナーとなりました♪良かった、良かった♪

以上に、
タイガービール JUG 2つ S$60
タイガービール 4本 S$36
ジャスミンティ 5つ S$15
フレッシュスクイーズスイカジュース S$6
   -:- グリーンアップルジュース S$6
ピクルス(お通し) 4つ S$8

以上で、353.10(++込み)でした♪

そうそう、ここのピクルス(お通し)は、この日もザー菜とピーナツ&厚揚げの四川風だったのですが、どちらも、お料理メニューに載っていたら、オーダーしたい(ザー菜は載ってるかしら?)くらいの美味しさで、オーダーしたお料理が来るまでに、既にビールがすすんでしまいます♪

それから、ここのフレッシュジュースは、その場でジューサーで絞って出されるので、本当にフレッシュで美味しいのですが、この日も、子供たちに大好評でした♪ (私が好きなのは、オレンジスクイーズジュースです(^_-)-☆♪)


☆☆☆

ビジネスの会食、家族やお友達とのランチやディナー、日本や海外からのお客さんをお連れしても喜ばれるレストランだと思います♪ 
個室も在り。
お子様連れでも、テーブルとテーブルが広めにとって在るお席も在るので、良いと思います。

☆☆☆

Amara Hotel
Level 2 165 Tanjong Pagar Road
Tel 6227 3848 Direct
Tel 6879 2555

HPリンク↓
Amara Singapore
http://amarahotels.com/en/locations/singapore/dining.html

                             

☆☆☆
by singaporegourmet | 2012-01-01 18:00 | 中国料理 ☆ 四川


Singaporeで食べ歩き☆ http://singaporegourmet.web.fc2.comの姉妹ブログ☆たまに一時帰国の日本や旅行先の情報も☆ 2003年~2005年、2007年~2度目のシンガポール☆ 在住12年を超えました☆              
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Links
★シンガポールで美味しいものと美味しいお店を探して~食べ歩き★
★2003年~2011年★
シンガポールのおすすめのお店など・・・
8年間の集大成★はこちらです↓
Singaporeグルメ☆”

Yahoo!JAPAN
 地域別→シンガポール
 →グルメガイドにも、
 登録されています



★Singaporeのお天気★
Click for Singapore, Singapore Forecast

《時差 : 東京-1時間》


★お問い合わせ等は・・・
こちらからどうぞ★
カテゴリ
全体
☆ Greeting ☆
我が家のお気に入り☆リスト
中国料理 ☆ 広東
中国料理 ☆ 四川
中国料理 ☆ 潮州 & その他
Dim Sum 点心 & 飲茶
和食 ☆ お寿司
和食 ☆ 天ぷら
和食 ☆ 焼き鳥
和食 ☆ とんかつ 串揚げ
和食 ☆ 居酒屋
和食 ☆ うどん そば
日本食 ☆ ラーメン
日本食 ☆ お鍋
日本食 ☆ 焼肉
和食 & 日本食 その他
フレンチ
イタリアン
スペイン料理
ギリシャ料理
ヨーロピアン料理
メキシカン & 南米料理
ウエスタン & アメリカン
タパス & ワインバーWine Bar
ヴェトナム & インドシナ料理
タイ料理
インドネシア料理
プラナカン ノニャ(ニョニャ)マレー料理
インド料理
韓国料理
シーフード
スチーム・ボード
その他のローカルレストラン
ホーカー & フードコート
ビュッフェ
アフタヌーンティー&ハイティー
カフェ & スィーツ
ブーランジュリー & ベーカリー
クラブ内レストラン
ホテル内のBAR
Bar & After Dinner
セントーサ島内施設&レストラン
Grocery & Shop
ホテルのParty ★ボールルーム
シンガポール チャンギ空港内
★シンガポール土産★
気になるShop ☆
Hair Salon ☆ 美容院
Spa ☆ スパ
Nail Salon ☆ ネイルサロン
美容関係Shop ☆
☆シンガポール News☆
番外編~Parisグルメ☆
番外編~東京グルメ☆
未分類
タグ
ブログジャンル
記事ランキング
最新の記事
ブログお引越しのお知らせ☆
at 2018-03-20 12:01
予約必須の美味しいタイ料理レ..
at 2018-03-17 18:35
シンガポールで ”ジャパニー..
at 2018-02-22 12:31
シンガポールで担々麵と言えば..
at 2018-01-28 11:22
Wine Connectio..
at 2018-01-27 17:47
毎日食べても飽きない?!シン..
at 2018-01-21 18:07
Treasures Yi D..
at 2018-01-21 11:44
美味しい串揚げと串ものでビー..
at 2018-01-20 19:14
NYよりも美味しかった ♡ ..
at 2018-01-20 12:30
✨&#127885;謹賀新年..
at 2018-01-02 19:17
✨&#127879; 201..
at 2017-12-31 18:58
大将小野寺さんの✨【天信】で..
at 2017-12-29 19:08
ランマハール rang ma..
at 2017-12-25 19:57
✨✨ Merry Chris..
at 2017-12-25 18:47
✨&#128147;&#12..
at 2017-12-24 14:32
白石 江戸前寿司 ☆ 特別な..
at 2017-12-24 00:37
Grandma's Rest..
at 2017-12-17 18:02
STAR WARS ☆ Th..
at 2017-12-14 16:51
シーアクアリウム内の 水中レ..
at 2017-12-13 12:00
S.E.A. Aquariu..
at 2017-12-13 10:16
以前の記事
検索